| 杉並区立学校の給食 | |
| 富士見丘小学校 | |
| 2019年5月 第3週 |
| 5月20日(月) | 献立： | 牛乳、麦ごはん、ゼリーフライ、糸寒天のゴマ酢和え、新筍の味噌汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、山梨県（予定） |
ゼリーフライは埼玉県行田市の郷土料理です。日露戦争の時に中国から伝わった「野菜まんじゅう」がもとになって作られた「おからコロッケ」です。
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| ▶米 | 宮城県 | |||
| ▶米粒麦 | 富山県 | |||
| ▶長葱 | 千葉県 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶玉葱 | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都杉並区 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶新筍 | 静岡県 | |||
| 5月21日(火) | 献立： | 牛乳、高野豆腐のそぼろご飯、けんちん汁、メロン | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、山梨県（予定） |
高野豆腐はお湯で戻し、だし汁、調味料で煮含めると、とても美味しい食材です。今日は高野豆腐をみじん切りにした物と鶏ひき肉、長葱、人参をそぼろにしてご飯にかけました。
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| ▶米 | 宮城県 | |||
| ▶米粒麦 | 富山県 | |||
| ▶長葱 | 千葉県 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶鶏ひき肉 | 宮崎県 | |||
| ▶ごぼう | 熊本県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都杉並区 | |||
| ▶メロン | 茨城県 | |||
| 5月22日(水) | 献立： | 牛乳、麦ごはん、棒餃子、いそ煮、春雨スープ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、山梨県（予定） |
今日の棒餃子は、丸い餃子の皮ではなく、１３㎝角の四角の皮に具をのせゴマ油を塗ってオーブンで焼きました。
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| ▶米 | 宮城県 | |||
| ▶米粒麦 | 富山県 | |||
| ▶長葱 | 千葉県 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶豚ひき肉、にんにく | 青森県 | |||
| ▶ニラ | 栃木県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都杉並区 | |||
| ▶キャベツ | 茨城県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶ごぼう | 熊本県 | |||
| ▶えのきだけ | 長野県 | |||
| 5月23日(木) | 献立： | 牛乳、麦ごはん、ホキのおろし炊き、キャベツのおかか和え、早苗汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、山梨県（予定） |
早苗とは、５～１０ｃｍぐらいの若い稲の事を言います。この季節の野菜や山菜を入れた汁を早苗汁。今日はワラビ、ふき、新筍、新じゃがいも、豆腐、油揚げを入れて作りました。
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| ▶米 | 宮城県 | |||
| ▶米粒麦 | 富山県 | |||
| ▶大根 | 千葉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶新じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶鶏肉 | 宮崎県 | |||
| ▶キャベツ | 茨城県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶大根 | 千葉県 | |||
| ▶ふき | 岩手県 | |||
| ▶わらび | 山形県 | |||
| 5月24日(金) | 献立： | 牛乳、ビーンズカレー、何でも千切りサラダ、美生柑 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、山梨県（予定） |
今日の果物「みしょうかん」はグレープフルーツに似ていますが、苦みが無く甘みがあってみずみずしい柑橘類です。愛媛県の御荘町で栽培されたので「みしょうかん」という名前が付きました。
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| ▶米 | 宮城県 | |||
| ▶米粒麦 | 富山県 | |||
| ▶大根 | 千葉県 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶豚肉、豚骨 | 埼玉県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶小松菜、新玉葱 | 東京都杉並区 | |||
| ▶キャベツ | 茨城県 | |||
| ▶セロリ | 長野県 | |||
| ▶にんにく、りんご | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶みしょうかん | 愛媛県 | |||
| ▶レモン | 広島県 | |||
| 5月25日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 5月26日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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