| 杉並区立学校の給食 | |
| 井荻中学校 | |
| 2021年3月 第3週 |
| 3月15日(月) | 献立： | 牛乳、スパゲティミートソースまたはクリームソース、ほうれん草のサラダ、スイートポテトまたはカスタードプリン | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道、山梨県 |
今日はリザーブ給食でした。スパゲティのソース２種類と、デザート２種類から選びました。
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| ▶豚ひき肉 | 鹿児島県産 | |||
| ▶大豆 | 北海道産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶セロリー | 静岡県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶ほうれん草 | 千葉県産 | |||
| ▶にんじん | 徳島県産 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶さつま芋 | 千葉県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶卵 | 岩手県産 | |||
| 3月16日(火) | 献立： | 牛乳、深川めし、ししゃものごま天ぷら、豚汁、くだもの（ぽんかん） | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道、山梨県 |
東京都の深川は、江戸時代には海で、あさりが多く漁獲されていました。深川めしは、あさりとごぼうが入ったごはんです。
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| ▶豚肉 | 鹿児島県産 | |||
| ▶ごぼう | 青森県産 | |||
| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶さやいんげん | 沖縄県産 | |||
| ▶こんにゃく | 東京都産 | |||
| ▶にんじん | 徳島県産 | |||
| ▶大根 | 神奈川県産 | |||
| ▶じゃが芋 | 鹿児島県産 | |||
| ▶長ねぎ | 埼玉県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶あさり | 中国産 | |||
| ▶ししゃも | アイスランド産 | |||
| ▶いよかん | 愛媛県産 | |||
| ▶米 | 宮城県産 | |||
| 3月17日(水) | 献立： | 牛乳、油麩丼、キャベツの風味漬け、大根としめじのみそ汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道、山梨県 |
油麩丼は、宮城県の宮城県の北部で食べられている料理です。鶏肉と野菜を甘辛く煮込み、油麩で汁を吸わせた後卵でとじて、ごはんにかけました。
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| ▶鶏肉 | 宮崎県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶にんじん | 徳島県産 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県産 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県産 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県産 | |||
| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶じゃが芋 | 鹿児島県産 | |||
| ▶大根 | 千葉県産 | |||
| ▶しめじ | 長野県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶卵 | 岩手県産 | |||
| ▶米 | 宮城県産 | |||
| 3月18日(木) | 献立： | 牛乳、麦ごはん、魚の幽庵焼き、じゃが芋のそぼろ煮、野菜のおろし和え | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道、山梨県 |
魚の幽庵焼きは、鰆を柚子果汁、柚子の皮のせん切りが入ったしょうゆのタレに漬け込み、オーブンで焼きました。
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| ▶豚ひき肉 | 鹿児島県産 | |||
| ▶鰆 | 韓国産 | |||
| ▶ゆず | 高知県産 | |||
| ▶じゃが芋 | 鹿児島県産 | |||
| ▶こんにゃく | 東京都産 | |||
| ▶にんじん | 徳島県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶さやいんげん | 沖縄県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶大根 | 千葉県産 | |||
| ▶米 | 宮城県産 | |||
| 3月19日(金) | 献立： | 牛乳、麦ごはん、きんぴらコロッケ、糸寒天のサラダ、白菜とえのきのみそ汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道、山梨県 |
きんぴらコロッケは、豚ひき肉、ごぼう、玉ねぎ、にんじん、大豆をきんぴらのように甘辛く炒め、じゃが芋と混ぜてコロッケにしました。糸寒天は、東京都の伊豆諸島の特産品です。プリプリとした歯ごたえが特徴です。
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| ▶豚ひき肉 | 鹿児島県産 | |||
| ▶にんじん | 徳島県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶ごぼう | 青森県産 | |||
| ▶じゃが芋 | 鹿児島県産 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶白菜 | 茨城県産 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県産 | |||
| ▶ねぎ | 埼玉県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶大豆 | 北海道産 | |||
| ▶米 | 宮城県産 | |||
| 3月20日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 3月21日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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