| 杉並区立学校の給食 | |
| 井草中学校 | |
| 2015年6月 第5週 |
| 6月29日(月) | 献立： | 麦ごはん・かつおの揚げ煮・みそ汁・糸寒天のあえもの | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 6月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県・北海道です。（4月の実績は、千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・北海道でした。） |
今日は旬のかつおをサイコロ状にカットして、じゃがいもや大豆と一緒に油で揚げ、甘辛いタレに絡めました。かつおは漢字で「堅い魚」と書き、たたきにして食べたり、かつお節にしたりします。
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| ▶米 | 青森県 | |||
| ▶麦 | 宮城県 | |||
| ▶かつお | 静岡県 | |||
| ▶じゃがいも | 茨城県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶きゃべつ | 群馬県 | |||
| ▶ねぎ | 茨城県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶きゅうり | 埼玉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| 6月30日(火) | 献立： | 冷やしきつねうどん・ポテトたこ揚げ・さくらんぼ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 6月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県・北海道です。（4月の実績は、千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・北海道でした。） |
今日は暑い日にぴったりの冷やしうどんを作りました。油揚げは半分に切って甘辛く煮て、野菜と一緒に盛りつけます。さくらんぼは旬の果物です。
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| ▶ベーコン | 群馬県 | |||
| ▶たこ | 南アフリカ産 | |||
| ▶じゃがいも | 茨城県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶きゃべつ | 群馬県 | |||
| ▶ねぎ | 茨城県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶きゅうり | 埼玉県 | |||
| ▶さくらんぼ | 山形県 | |||
| 7月1日(水) | 献立： | ビビンバ・ワンタンスープ・冷凍みかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 7月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県・北海道です。（5月の実績は、千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・北海道でした。） |
今日から７月が始まります。暑くてじめじめした日が続き、つい喉越しの良いものばかり食べてしまいがちですが、なるべく温かいスープなどを食べて、弱った胃腸を整えてほしいと思います。
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| ▶米 | 岩手県 | |||
| ▶麦 | 福井県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶ねぎ | 茨城県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶たけのこ | 福岡県 | |||
| ▶冷凍みかん | 九州・和歌山県 | |||
| 7月2日(木) | 献立： | ゆかりごはん・さごしの香味焼き・生揚げとじゃがいものみそ汁・中華酢あえ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 7月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県・北海道です。（5月の実績は、千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・北海道でした。） |
今日は杉並区産の野菜を給食に使う地元野菜デーです。井草中では、みそ汁と和え物のにんじんを納品してもらいました。オレンジ色が鮮やかなので、料理の色が映えました。
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| ▶米 | 岩手県 | |||
| ▶麦 | 福井県 | |||
| ▶さごし | 韓国 | |||
| ▶きゃべつ | 群馬県 | |||
| ▶ながねぎ | 茨城県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶じゃがいも | 茨城県 | |||
| ▶きゅうり | 埼玉県 | |||
| ▶にんじん | 杉並区 | |||
| 7月3日(金) | 献立： | なすとトマトのスパゲティ・サウピカンサラダ・メロン | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 7月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県・北海道です。（5月の実績は、千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・北海道でした。） |
今日は夏野菜のなすとトマトを使って、スパゲティを作りました。色素の濃い野菜は抗酸化作用があり、夏バテ予防に効果がある水分やビタミンも豊富です。
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| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶じゃがいも | 茨城県 | |||
| ▶玉ねぎ | 香川県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶きゃべつ | 群馬県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶セロリー | 長野県 | |||
| ▶なす | 茨城県 | |||
| ▶メロン | 茨城県 | |||
| 7月4日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 7月5日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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