| 杉並区立学校の給食 | |
| 井草中学校 | |
| 2014年12月 第1週 |
| 12月1日(月) | 献立： | 親子丼・けんちん汁・切干ときゅうりのごま酢あえ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都 |
今日から12月です。牛乳の残量が少しずつ増えています。寒い時期は冷たい牛乳を飲むのが大変ですが、献立の組み合わせで、時々パック牛乳を出すようにしています。ビン牛乳と同じ量ですが、この方が残りが少ないのは不思議です。
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| ▶米 | 岩手県 | |||
| ▶麦 | 福井県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶白滝 | 群馬県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶大根 | 千葉県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶ねぎ | 埼玉県 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県 | |||
| ▶きゅうり | 埼玉県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| 12月2日(火) | 献立： | しょうゆラーメン・揚げぎょうざ・りんご | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 12月の原乳集乳予定地は千葉県・北海道・群馬県・岩手県・宮城県・秋田県・青森県です。（10月の実績は千葉県・群馬県・北海道・岩手県・秋田県です。） |
今月から各クラスのリクエストを献立に取り入れます。今日のしょうゆラーメンは1年C組とi組のリクエストです。給食ではみそラーメンがよく登場しますが、しょうゆラーメンは初めて作りました。具にはチャーシューを入れ、豚がらと鶏がらでだしをとっています。
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| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶きゃべつ | 東京都 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶にら | 茨城県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶ねぎ | 埼玉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶りんご | 山形県 | |||
| 12月3日(水) | 献立： | チャーハン・肉片湯・白玉フルーツポンチ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 12月の原乳集乳予定地は千葉県・北海道・群馬県・岩手県・宮城県・秋田県・青森県です。（10月の実績は千葉県・群馬県・北海道・岩手県・秋田県です。） |
今日の肉片湯は「ローペンタン」という中華料理です。肉が入ったスープという意味ですが、肉以外にも野菜がたっぷり入っている具だくさんスープです。２年生の職場体験では、給食室にも２名入っています。今日はポンチの白玉を作りました。
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| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶麦 | 長野県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶ねぎ | 埼玉県 | |||
| ▶白菜 | 茨城県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| 12月4日(木) | 献立： | ごはん・おから入りメンチカツ・もやしと小松菜の甘酢あえ・えのきと白菜のみそ汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都 |
今日は地元野菜デーです。杉並区の小・中学校で杉並区産の野菜を給食に使います。今日は白菜・ねぎ・小松菜・大根を使いました。旬のおいしい野菜を味わって食べてほしいと思います。
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| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶麦 | 長野県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶白菜 | 東京都（杉並区） | |||
| ▶ねぎ | 東京都（杉並区） | |||
| ▶小松菜 | 東京都（杉並区） | |||
| ▶大根 | 東京都（杉並区） | |||
| ▶きゃべつ | 愛知県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県 | |||
| 12月5日(金) | 献立： | さんまのかば焼き丼・白滝の有馬煮・きゃべつと小松菜のからし醤油あえ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 12月の原乳集乳予定地は千葉県・北海道・群馬県・岩手県・宮城県・秋田県・青森県です。（10月の実績は千葉県・群馬県・北海道・岩手県・秋田県です。） |
今日は国内産食材の日です。北海道産のさんまは、カリッと油であげてからタレにしみこませます。白滝はこんにゃく芋からできているヘルシーな食材です。
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| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶麦 | 長野県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶さんま | 北海道 | |||
| ▶白滝 | 群馬県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶きゃべつ | 愛知県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶たけのこ | 愛媛県 | |||
| ▶いんげん | 長崎県 | |||
| 12月6日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 12月7日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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