| 杉並区立学校の給食 | |
| 荻窪中学校 | |
| 2021年3月 第1週 |
| 3月1日(月) | 献立： | 麦ごはん、ごぼうの柳川焼き、飛鳥汁、大根の香り漬、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 新潟 |
本日は、国内産食材の日です。柳川焼と言えばドジョウですが、給食では豚肉を使用しています。
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| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶強化米 | 岡山 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 東京、群馬、岩手、青森、宮城、秋田、北海道、山梨 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶鶏卵 | 岩手 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶さやいんげん | 沖縄 | |||
| ▶こまつな | 東京 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶だいこん | 神奈川 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶ゆず | 高知 | |||
| 3月2日(火) | 献立： | コーンピラフ、魚のフライ、ポトフ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田 |
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| ▶米粒麦 | 福井 | |||
| ▶強化米 | 岡山 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 東京、群馬、岩手、青森、宮城、秋田、北海道、山梨 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶こまつな | 東京 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶マッシュルーム（缶） | 千葉、茨城 | |||
| ▶セロリー | 愛知 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| 3月3日(水) | 献立： | ちらしずし、こづゆ、ストロベリーアイスクリーム、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田 |
本日は、ひな祭りにちなんで、ちらしずしです。色々な食材で彩りが華やかですが、えびは長寿、レンコンは穴が開いていることから、先を見通せる、など様々な願いが込められているようです。また、祝いの席でいただく福島県の郷土料理『こづゆ』を作りました。干し貝柱のだしで煮た、具だくさんの汁物です。食材の数は、縁起の良い奇数が習わしです。
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| ▶米粒麦 | 福井 | |||
| ▶強化米 | 岡山 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 東京、群馬、岩手、青森、宮城、秋田、北海道、山梨 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島 | |||
| ▶あなご | ペルー産 | |||
| ▶鶏卵 | 岩手 | |||
| ▶むきえび | タイ産 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶こまつな | 東京 | |||
| ▶れんこん | 茨城 | |||
| ▶乾しいたけ | 長崎他 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶はくさい | 群馬 | |||
| ▶木茸 | 大分、熊本 | |||
| 3月4日(木) | 献立： | かつおくんわかめちゃんごはん、にぎすの唐揚げ、いそ煮、野菜のごまあえ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田 |
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| ▶米粒麦 | 福井 | |||
| ▶強化米 | 岡山 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 東京、群馬、岩手、青森、宮城、秋田、北海道、山梨 | |||
| ▶にぎす | 鳥取 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶キャベツ | 神奈川 | |||
| ▶切干大根 | 宮崎 | |||
| ▶かつお | 鹿児島 | |||
| 3月5日(金) | 献立： | スパゲティミートソース、こんにゃくサラダ、米粉のきなこケーキ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 東京、群馬、岩手、青森、宮城、秋田、北海道、山梨 |
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| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶セロリー | 静岡 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶マッシュルーム（缶） | 千葉、茨城 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| 3月6日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 3月7日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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