| 杉並区立学校の給食 | |
| 和田中学校 | |
| 2016年10月 第3週 |
| 10月17日(月) | 献立： | 五目旨煮丼・もずくのスープ・白玉フルーツポンチ・牛乳 「ｴﾈﾙｷﾞｰ774kcal 蛋白質33.0ｇ」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 北海道・富山県 |
もずくのぬめりは、フコダインという物質です。免疫力をアップさせる効果があります。沖縄のご長寿のみなさんは、モズクを良く食べるそうです。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶豚肩肉 | 埼玉県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・岩手・宮城・青森・秋田県・北海道の予定 | |||
| ▶いか | 青森県 | |||
| ▶むきえび | ニカラグア | |||
| ▶うずら卵 | 愛知県 | |||
| ▶絹豆腐 | 大豆はカナダ | |||
| ▶木綿豆腐 | 大豆はカナダ | |||
| ▶もずく | 沖縄県 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶青梗菜 | 茨城県 | |||
| ▶竹の子 | 徳島県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶ぶなしめじ（水煮） | 新潟県 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県 | |||
| ▶切干大根 | 宮崎県 | |||
| ▶長ネギ | 青森県 | |||
| 10月18日(火) | 献立： | ごまいなり、ピーナッツｏｒジャムサンド、鶏のから揚げｏｒハンバーグ、ミネストローネ、手作りプリン、オレンジｏｒアップルジュース 「ｴﾈﾙｷﾞｰ828kcal 蛋白質31.9ｇ」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶鶏ひき肉 | 岩手県 |
多様化給食の2回目は合唱コンクールをお祝いして、リザーブ給食です。 リザーブするのは①ピーナツサンドorブルーベリージャムサンド②鶏肉のから揚orハンバーグ ③オレンジジュースorアップルジュースです。共通料理は④ごまいなり⑤ミネストローネ⑥手作りプリンです。
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| ▶油揚げ | 大豆はカナダ | |||
| ▶豚肩肉 | 埼玉県 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶豚ひき肉 | 岩手県 | |||
| ▶鶏もも肉 | 岩手県 | |||
| ▶たまご | 青森県 | |||
| ▶とり骨 | 岩手県 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶セロリー | 長野県 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| 10月19日(水) | 献立： | 麦ごはん・鮭の菊花焼き・白滝の有馬煮・おひたし・果物（りんご）・東京牛乳 「ｴﾈﾙｷﾞｰ767kcal 蛋白質32.9ｇ」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山県 |
白滝の有馬煮は、粉山椒の香りたかい煮物です。 兵庫県の有馬地方が山椒(ｻﾝｼｮｳ)の産地であることから、サンショウを使った料理に有馬の名を付けるようになりました。今日の山椒は和歌山県産です。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶きゃべつ | 群馬県 | |||
| ▶豚肩肉 | 埼玉県 | |||
| ▶油揚げ | 大豆は佐賀県 | |||
| ▶秋鮭 | 北海道 | |||
| ▶たまご | 青森県 | |||
| ▶かつお節 | 鹿児島・静岡県 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶さやいんげん | 北海道 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶えのき | 長野県 | |||
| ▶りんご | 長野県 | |||
| ▶東京牛乳 | 東京都多摩地区 | |||
| ▶山椒 | 和歌山県 | |||
| 10月20日(木) | 献立： | みそラーメン・白菜浅漬け・さつま芋パイ・牛乳 「ｴﾈﾙｷﾞｰ841kcal 蛋白質28.9ｇ」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶さつま芋 | 千葉県 |
さつま芋パイは、厚く皮をむき水にさらしてあく抜きをしたさつまいもを、蒸してつぶし、缶詰パインとを混ぜ、春巻きの皮で包み、油で揚げて作りました。
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| ▶赤色辛みそ | 長野県 | |||
| ▶豚ひき肉 | 埼玉県 | |||
| ▶塩昆布 | 北海道 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶コーン | 北海道 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶長ネギ | 青森県 | |||
| ▶白菜 | 長野県 | |||
| ▶木茸 | 熊本県・鹿児島県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・岩手・宮城・青森・秋田県・北海道の予定 | |||
| ▶豚骨 | 埼玉県 | |||
| ▶とり骨 | 岩手県 | |||
| 10月21日(金) | 献立： | まいたけごはん・みそ汁・エッグコロッケ・すっぱおひたし・牛乳 「ｴﾈﾙｷﾞｰ818kcal 蛋白質30.0ｇ」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山県 |
まいたけは、山奥に探しに行き見つけた人が喜びのあまり、舞い踊ってしまうことから、舞茸と名付けられたそうです。今日の舞茸ご飯を食べて、おいしくて舞ってくれるでしょうか？
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| ▶もち米 | 岩手県・ 千葉県 | |||
| ▶麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶油揚げ | 大豆はカナダ | |||
| ▶絹ごし豆腐 | 大豆はカナダ | |||
| ▶白みそ | 長野県・滋賀県 | |||
| ▶たまご | 青森県 | |||
| ▶豚ひき肉 | 埼玉県 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶まいたけ | 群馬県 | |||
| ▶白菜 | 長野県 | |||
| ▶えのき | 長野県 | |||
| ▶長ねぎ | 青森県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・岩手・宮城・青森・秋田県・北海道の予定 | |||
| 10月22日(土) | 献立： | キーマカリー・ナンとターメリックライス・キャベツコーンサラダ・果物（巨峰）・牛乳 「ｴﾈﾙｷﾞｰ863kcal 蛋白質30.0ｇ」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山県 |
キーマカリーは、ひき肉を用いて作ったインド料理の一つ。「キーマ」とは、ヒンディー語やウルドゥー語で「細切れ肉」または「ひき肉」を意味するそうです。 果物は、巨峰の予定でしたが、ピオーネになりました。甘くて、大きくて、種なしです。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶豚ひき肉 | 埼玉県 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶ピザチーズ | 北海道 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶セロリー | 長野県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶巨峰（ピオーネ） | 岡山県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・岩手・宮城・青森・秋田県・北海道の予定 | |||
| ▶豚骨 | 埼玉県 | |||
| 10月23日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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