| 杉並区立学校の給食 | |
| 馬橋小学校 | |
| 2017年12月 第2週 |
| 12月11日(月) | 献立： | 魚介のパエリヤ、コーンポタージュ、サウピカンサラダ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県産 |
今日は、、コーンポタージュです。先月４年生にリクエストメニューを聞いたとき、枠外に野菜のメニューのリクエストを書いていいよ、と言ったら、一番多く書かれていたのがコーンポタージュでした。
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| ▶押し麦 | 栃木県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県産 | |||
| ▶玉葱 | 北海道産 | |||
| ▶人参 | 千葉県産 | |||
| ▶マッシュルーム | 岡山県産 | |||
| ▶イカ | 青森県産 | |||
| ▶エビ | グアテマラ産 | |||
| ▶アサリ | 熊本県産 | |||
| ▶トマト | 千葉県産 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県産 | |||
| ▶バター | 北海道産 | |||
| ▶鶏ガラ | 鳥取県産 | |||
| ▶セロリ | 静岡県産 | |||
| ▶クリームコーン（缶） | 北海道産 | |||
| ▶ホールコーン（缶） | 北海道産 | |||
| ▶生クリーム | 北海道産 | |||
| ▶クルトン食パン | アメリカ、カナダの原料使用 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道産 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県産 | |||
| 12月12日(火) | 献立： | かぼちゃのほうとう、野沢菜お焼き、ゆでブロッコリー、菊花みかん、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶ほうとう | アメリカ、カナダの原料使用 |
今日は、山梨県の郷土料理、かぼちゃのほうとうと、長野県の郷土料理お焼きです。お焼きは生地から給食室で手作りです。
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| ▶煮干し | 千葉県産 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県産 | |||
| ▶厚揚げ | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶人参 | 千葉県産 | |||
| ▶大根 | 千葉県産 | |||
| ▶かぼちゃ | 鹿児島県産 | |||
| ▶しめじ | 長野県産 | |||
| ▶長ネギ | 新潟県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶味噌 | 長野県産 | |||
| ▶小麦粉 | 北海道産、鹿児島県産原料使用 | |||
| ▶野沢菜漬け | 長野県産 | |||
| ▶ブロッコリー | 群馬県産 | |||
| ▶みかん | 佐賀県産 | |||
| 12月13日(水) | 献立： | 郷土料理を知ろう～愛知県～菜飯、手羽先の唐揚げ、切り干しときゃべつのごま酢和え、赤だし、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山県産 |
今日は愛知県の郷土料理から給食の献立を立てました。手羽先の唐揚げも赤だしも子供たちは初めてのメニューです。赤だしは、独特の風味がありますが、思ったよりよく飲んでくれました。中には「チョコレートの味がする！」という子供もいました。３年生は明日、マルコメの出前授業で味噌の勉強をするので、今日赤だしを飲んだ経験が活きたらよいなと思います。
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| ▶米粒麦 | 栃木県産、福井県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶ごま | ボリビア産、グアテマラ産 | |||
| ▶手羽先 | 岩手県産 | |||
| ▶でんぷん | 北海道産、鹿児島県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶切り干し大根 | 宮崎県産 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県産 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県産 | |||
| ▶人参 | 千葉県産 | |||
| ▶昆布 | 北海道産 | |||
| ▶鰹節 | 鹿児島県産、静岡県産 | |||
| ▶豆腐 | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶乾燥わかめ | 韓国産 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県産 | |||
| ▶長ネギ | 新潟県産 | |||
| ▶三つ葉 | 群馬県産 | |||
| ▶八丁味噌 | 愛知県産 | |||
| 12月14日(木) | 献立： | ４－１・４－３リクエストメニュー～麦ごはん、豚肉の生姜焼き、豆腐とわかめのスープ、サイダーゼリー、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山県産 |
４－１はｻｲﾀﾞｰｾﾞﾘｰの次に票を集めたのが豚肉の生姜焼きで、次は醤油ラーメンでした。４－３は抹茶揚げパンと生姜焼きが同じ票数だったのですが、セレクト給食で揚げパンがあるので、生姜焼きになりました。
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| ▶米粒麦 | 栃木県産、福井県産 | |||
| ▶豚肉 | 青森県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶生姜 | 高知県産 | |||
| ▶玉葱 | 北海道産 | |||
| ▶にんじん | 千葉県産 | |||
| ▶たけのこ | 福岡県産 | |||
| ▶でんぷん | 北海道産、鹿児島県産 | |||
| ▶鶏ガラ | 鳥取県産 | |||
| ▶豆腐 | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶わかめ | 韓国産 | |||
| ▶長ネギ | 新潟県産 | |||
| ▶ごま | ボリビア、グアテマラ産 | |||
| ▶黄桃（缶） | ギリシャ産 | |||
| 12月15日(金) | 献立： | 郷土料理を知ろう～静岡県産～麦ごはん、黒はんぺんのフライ、千切りサラダ、沖あがり、抹茶プリン、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山県産 |
黒はんぺんは、いわしを骨ごとすり身にしてつくったはんぺんです。静岡では、ソースをかけて食べる人と、醤油をかける人に分かれるそうですが、給食ではソースをかけていただきます。沖上りは、漁師さんたちが、冷えた体を温めるために沖の船の上で食べた汁物だそうです。とれたてのサクラエビを入れるそうです。今日は由比漁港から届いた新鮮なサクラエビを使います。
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| ▶米粒麦 | 栃木県産、福井県産 | |||
| ▶黒はんぺん | 静岡県産 | |||
| ▶小麦粉 | 北海道産、鹿児島県産 | |||
| ▶パン粉 | アメリカ、カナダの原料使用 | |||
| ▶大根 | 神奈川県産 | |||
| ▶人参 | 千葉県産 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県産 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県産 | |||
| ▶ひじき | 長崎県産 | |||
| ▶レモン | 愛媛県産 | |||
| ▶昆布 | 北海道産 | |||
| ▶鰹節 | 鹿児島県産、静岡県産 | |||
| ▶白菜 | 群馬県産 | |||
| ▶豆腐 | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶サクラエビ | 静岡県産 | |||
| ▶万能ねぎ | 宮城県産 | |||
| ▶抹茶 | 京都府産 | |||
| ▶生クリーム | 北海道産 | |||
| 12月16日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 12月17日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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