| 杉並区立学校の給食 | |
| 松ノ木中学校 | |
| 2020年10月 第4週 |
| 10月26日(月) | 献立： | 麦ごはん 鮭の塩麴焼き 豚汁 大豆入りひじきの煮物 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶精米 | 茨城県 |
麹はたんぱく質を柔らかくする働きがありますので、今日は、鮭に塩麴を漬け込み、オーブンで焼きました。
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| ▶秋鮭 | 北海道 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶長ねぎ | 秋田県 | |||
| ▶こんにゃく | 埼玉県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道 | |||
| ▶つきこんにゃく | 埼玉県 | |||
| ▶れんこん | 茨城県 | |||
| ▶いんげん | 秋田県 | |||
| 10月27日(火) | 献立： | チキンクリームライス サウピカンサラダ 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶精米 | 茨城県 |
今日の主食はキャロットライスにクリームソースをかけていただきます。サウピカンサラダは区内の教諭が南米に旅行に行った時、食味体験し、美味しかったお話から、栄養士がレシピを作ったサラダです。生徒たちには好評の一品です。
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| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶鶏ガラ | 鳥取県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶あさりむき身 | 熊本県 | |||
| 10月28日(水) | 献立： | キムタクごはん チゲスープ りんごゼリー 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶精米 | 茨城県 |
キムタクごはんは、人の名前からではありません。キムチチャーハンにタクアンを使って作ります。りんごゼリーは生のりんごを使ってゼリーを作りました。
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| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶白菜 | 茨城県 | |||
| ▶えのき茸 | 長野県 | |||
| ▶ニラ | 栃木県 | |||
| ▶長ねぎ | 秋田県 | |||
| ▶セロリー | 長野県 | |||
| ▶りんご | 山形県 | |||
| ▶豚ひき肉 | 群馬県 | |||
| ▶鶏卵 | 岩手県 | |||
| ▶ベーコン | 群馬県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| 10月29日(木) | 献立： | まいたけごはん ししゃもの二色揚げ 飛鳥汁 大根ときゅうりの生姜風味 お月見団子 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶精米 | 茨城県 |
今日は十三夜です。平安時代のころから月を愛でる習慣がありました。月に感謝して、収穫物やススキをお供えします。給食では月見団子を作りました。
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| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶舞茸 | 長野県 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶大根 | 千葉県 | |||
| ▶きゅうり | 栃木県 | |||
| ▶生姜 | 熊本県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶ししゃも | アイスランド | |||
| 10月30日(金) | 献立： | しめじ入りスパゲッティミートソース なんでも千切りサラダ パンプキンパイ 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶精米 | 茨城県 |
30日はハロィン、カボチャの収穫祭でもあります。給食では春巻きの皮に包んで、パイを作りました。
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| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶生姜 | 熊本県 | |||
| ▶セロリー | 長野県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶大根 | 千葉県 | |||
| ▶レモン | 愛媛県 | |||
| ▶カボチャ | 北海道 | |||
| ▶豚ひき肉 | 群馬県 | |||
| 10月31日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 11月1日(日) | 献立： | 給食はありません | ||
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