| 杉並区立学校の給食 | |
| 高南中学校 | |
| 2018年3月 第2週 |
| 3月12日(月) | 献立： | 麦ご飯、ひじきのふりかけ、ｾﾞﾘｰフライ、豆乳汁、飲み物セレクト（ミルクコーヒー、ヨーグルト、アップルジュース） | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 茨木県 |
今日は飲み物のセレクト給食です。「ゼリーフライ」は埼玉県行田市が発祥の食べ物です。B級グルメ大会で紹介されました。
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| ▶米粒麦 | 栃木県・埼玉県 | |||
| ▶強化米 | 岡山県 | |||
| ▶じゃが芋 | 鹿児島県 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| ▶大根 | 千葉県 | |||
| ▶大根の葉 | 千葉県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶えりんぎ | 長野県 | |||
| ▶おから | 佐賀県 | |||
| ▶卵 | 栃木県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| 3月13日(火) | 献立： | うぐいす黄な粉の揚げパン、サウピカンサラダ、豚汁、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 茨木県 |
今日は、各学年でリクエストの多い揚げパンを作りました。何時もの黄な粉ではなく、うぐいす黄な粉を使って作りました。鳥のうぐいすは『春告鳥』ともいわれます。そんな春の色をした黄な粉の青大豆を使ったものです。
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| ▶米粒麦 | 栃木県・埼玉県 | |||
| ▶強化米 | 岡山県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉県・群馬県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県・北海道の予定です | |||
| ▶じゃが芋 | 鹿児島県 | |||
| ▶きゃべつ | 愛知県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶大根 | 千葉県 | |||
| ▶大根の葉 | 千葉県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶長ネギ | 千葉県 | |||
| ▶うぐいす黄な粉 | 山形県、秋田県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| 3月14日(水) | 献立： | 麦ご飯、ぼう餃子、野菜のわさび和え、飛鳥汁、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 茨木県 |
「飛鳥汁」は牛乳が入った汁物です。牛乳を飲む習慣は古く、紀元前2000年頃から牛乳は利用されていた記録があり、当時牛乳はとても貴重な食品で薬として考えられていたそうです。
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| ▶米粒麦 | 栃木県・埼玉県 | |||
| ▶強化米 | 岡山県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉県・群馬県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県・北海道の予定です | |||
| ▶じゃが芋 | 鹿児島 | |||
| ▶きゃべつ | 愛知県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| ▶筍 | 静岡県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にら | 栃木県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶長ネギ | 千葉県 | |||
| ▶白菜 | 群馬県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| 3月15日(木) | 献立： | 練りごま豆乳坦々麺、じゃこサラダ、紅白ｾﾞﾘｰ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 千葉県・群馬県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県・北海道の予定です |
今日は3年生最後の給食です。最終日の給食は練りごまのコクと豆乳のまろやかさを生かしたラーメンの「練りごま豆乳坦々麺」を作りました。
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| ▶きゃべつ | 愛知県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶青梗菜 | 茨城県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶ニンニク | 青森県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 宮崎県 | |||
| 3月16日(金) | 献立： | 準備中 | ||
| 3月17日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 3月18日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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