| 杉並区立学校の給食 | |
| 高井戸東小学校 | |
| 2012年1月 第4週 |
| 1月23日(月) | 献立： | 給食はありません。 | ||
| 1月24日(火) | 献立： | 黄飯、とり天、れんこんのきんぴら、だんご汁、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
今日から「全国学校給食週間」が始まります。今週はいろいろな地方の郷土料理を取り入れます。今日は大分県の料理です。黄飯はクチナシの実を煮出した汁で炊飯して黄色い色をつけます。
|
|
| ▶米粒麦 | 福井 | |||
| ▶さといも | 愛媛 | |||
| ▶とり肉 | 宮崎 | |||
| ▶たまご | 青森 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶さやいんげん | 沖縄 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶干ししいたけ | 岩手 | |||
| ▶ながねぎ | 埼玉 | |||
| ▶れんこん | 茨城 | |||
| 1月25日(水) | 献立： | ごままんま、いかのしょうが焼き、けの汁、にんじんの子あえ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
青森県の郷土料理です。「ごままんま」は、調味料で煮たすりごまを混ぜた黒いごはんです。しょうが焼きは、青森産のいかを使用しました。「けの汁」は小さい角切りにした野菜や肉、高野豆腐などを入れた汁です。「にんじんの子あえ」は、にんじんと白滝をたらこであえた料理です。本来は真鱈のたらこを使うそうです。
|
|
| ▶米粒麦 | 福井 | |||
| ▶いか | 青森 | |||
| ▶とり肉 | 宮崎 | |||
| ▶たらこ | 北海道 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶えだまめ（冷） | 北海道 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| 1月26日(木) | 献立： | マーガリンサンド、シェパーズパイ、スコッチブロス、キウイフルーツ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶じゃがいも | 鹿児島 |
イギリスの郷土料理です。サンドイッチはイギリス生まれの料理です。「シェパーズパイ」は、マッシュポテトにミートソースとチーズをかけて焼いた料理です。「スコッチブロス」は、大麦が入ったスープです。
|
|
| ▶押し麦 | 富山 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉 | |||
| ▶とり肉 | 宮崎 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶トマト（缶） | イタリア | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶さやいんげん | 沖縄 | |||
| ▶セロリ | 静岡 | |||
| ▶マッシュルーム | 岡山 | |||
| ▶ながねぎ | 茨城 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶キウイフルーツ | 神奈川 | |||
| 1月27日(金) | 献立： | 深川めし、ふろふき大根、ねぎま汁、フルーツゼリー、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
東京都の郷土料理です。「深川めし」は、江戸時代末期に深川の漁師の間で作られた料理です。練馬区の特産物である練馬大根を使った「ふろふき大根」は、昔から東京でよく食べられていた料理です。「ねぎま汁」は、脂の多いトロの部分を食べるための料理として作られたものです。
|
|
| ▶米粒麦 | 福井 | |||
| ▶あさり | 中国 | |||
| ▶まかじき | オーストラリア | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶さやえんどう | 愛知 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶だいこん | 神奈川 | |||
| ▶ゆず | 高知 | |||
| ▶はくさい | 茨城 | |||
| ▶ながねぎ | 茨城 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶パイナップル（缶） | タイ | |||
| ▶みかん（缶） | 和歌山 | |||
| 1月28日(土) | 献立： | 給食はありません。 | ||
| 1月29日(日) | 献立： | 給食はありません。 | ||
|