| 杉並区立学校の給食 | |
| 高井戸東小学校 | |
| 2012年2月 第1週 |
| 2月6日(月) | 献立： | メキシカンライス、カリフラワーのクリーム煮、いよかん、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 埼玉、青森 |
カリフラワーはブロッコリーを品種改良してできた野菜です。ビタミンなどの栄養価は緑黄色野菜であるブロッコリーのほうが優れていますが、カリフラワーは軟らかく甘みがあってクリーム煮によく合う野菜です。
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| ▶米粒麦 | 福井 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島 | |||
| ▶とり肉 | 宮崎 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶コーン（缶） | 北海道 | |||
| ▶マッシュルーム | 岡山 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶カリフラワー | 愛知 | |||
| ▶しめじ | 長野 | |||
| ▶グリンピース（冷） | ニュージーランド | |||
| ▶いよかん | 愛媛 | |||
| 2月7日(火) | 献立： | ビビンバ、白菜スープ、ぽんかん、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 埼玉、青森 |
ビビンバは、炒めて味をつけた豚肉と、炒り卵と、ゆで野菜をごはんにのせて、辛めのみそをかけます。ゆで野菜には豚肉の煮汁をあえて味付けしました。
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| ▶押し麦 | 富山 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉 | |||
| ▶たまご | 茨城 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶ほうれんそう | 埼玉 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶はくさい | 群馬 | |||
| ▶きくらげ | 中国 | |||
| ▶ぽんかん | 愛媛 | |||
| 2月8日(水) | 献立： | 麦ごはん、さわらのおろし炊き、五目きんぴら、とうふのすまし汁、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 埼玉、青森 |
さわらを唐揚げにして、大根おろしの入ったたれをからめます。
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| ▶押し麦 | 富山 | |||
| ▶さわら | 韓国 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶さやいんげん | 沖縄 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶だいこん | 神奈川 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶れんこん | 茨城 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉 | |||
| 2月9日(木) | 献立： | きなこ豆乳トースト、トマトシチュー、ミモザサラダ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶じゃがいも | 北海道 |
豆乳・きなこ・さとうに食パンを浸し、さらにきなこをまぶして焼いた優しい味のトーストです。
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| ▶豚肉 | 埼玉 | |||
| ▶たまご | 茨城 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶トマト（缶） | イタリア | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶セロリ | 静岡 | |||
| ▶グリンピース（冷） | ニュージーランド | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶りんご | 青森 | |||
| 2月10日(金) | 献立： | 切り干しごはん、わかさぎの磯辺揚げ、沢煮わん、りんご、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 埼玉、青森 |
「切り干しごはん」は、切干大根・油揚げ・ちりめんじゃこが入った旨みのあるごはんです。
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| ▶米粒麦 | 福井 | |||
| ▶たまご | 茨城 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 宮崎 | |||
| ▶わかさぎ | イタリア | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶みつば | 静岡 | |||
| ▶切干大根 | 宮崎 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶たけのこ | 熊本 | |||
| ▶干ししいたけ | 岩手 | |||
| ▶だいこん | 神奈川 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉 | |||
| ▶りんご | 青森 | |||
| 2月11日(土) | 献立： | 給食はありません。 | ||
| 2月12日(日) | 献立： | 給食はありません。 | ||
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