| 杉並区立学校の給食 | |
| 永福小学校 | |
| 2017年11月 第1週 |
| 11月6日(月) | 献立： | 麦ごはん 牛乳 とり肉のしょうが焼き じゃが芋のみそ汁 野菜のごまだれ和え | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県産 |
今日の主菜は、とり肉のしょうが焼きです。味付けの決め手となるしょうがは、すりおろして使っています。しょうがには、全身の血のめぐりをよくして、体を温めてくれる成分が多く含まれます。では、クイズです。しょうがの体をポカポカと温めてくれる力の名前は、次の３つのうちどれでしょうか？①ショウガオール②ショウガボウズ③ショウガショウガ今日の朝は寒かったですね！手洗いうがいをし、しっかりとたべて風邪予防をしましょう！
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| ▶米粒麦 | 福井・富山・石川県産 | |||
| ▶牛乳 | 月末 コメント欄参照 | |||
| ▶煮干し（だし） | 九十九里産 | |||
| ▶カットわかめ | 宮城県・岩手県産 | |||
| ▶油揚げ | 佐賀県産 | |||
| ▶すりごま | ボリビア・ガテマラ産 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県産 | |||
| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶りんご | 山形県産 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶キャベツ | 東京都産 | |||
| ▶にんじん | 北海道産 | |||
| 11月7日(火) | 献立： | ホットドッグ 牛乳 野菜のスープ煮 白玉フルーツポンチ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末 コメント欄参照 |
白玉だんごは、白玉粉という粉に水を入れよく練って作ります。給食の白玉だんごは、白玉粉だけでなく、豆腐も入れているところがポイントです。豆腐を入れることで、やわらかいモチモチ食感になります。ただ、水をいれすぎるとベチャベチャのだんごになってしまうので、ちょうどよいモチモチ感にするところは、調理員さんの腕のみせどころです！フルーツと一緒においしくいただきましょう。昨日のクイズの答え：「①ショウガオール」
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| ▶白玉粉 | 千葉県・茨城県・埼玉県産 | |||
| ▶みかん缶詰 | 和歌山県産 | |||
| ▶パインアップル缶詰 | タイ産 | |||
| ▶黄桃缶詰 | 山形県産 | |||
| ▶鶏骨（スープ） | 青森県産 | |||
| ▶豚肉 | 熊本県産 | |||
| ▶ウインナー | 茨城県・群馬県・千葉県産 | |||
| ▶キャベツ | 東京都産 | |||
| ▶たけのこ | 福岡県産 | |||
| ▶にんじん | 北海道産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶セロリー | 山形県産 | |||
| 11月8日(水) | 献立： | かみかみわかめごはん（もちあわ・たかきび・もちきび入） 牛乳 いかのかりんあげ 呉汁 シャキシャキ和え | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県産 |
11月８日は、「１１８」のゴロ合わせで「いい歯の日」です。歯は、ものをかむだけでなく、声を出すのを助ける、顔の形をはっきりさせる、健康でい続ける、などたくさんの働きがあります。また、大人の歯である「永久歯」は、抜けてしまうと二度と生えてきません。そんな大事な歯をむし歯から守るためには、歯みがきはもちろん、食事も大切です。何よりもよくかんで食べること！かむことで、口の中をむし歯ができにくい環境にしてくれます。今日はかみごたえのある献立です。いつもより、よくかむことを意識しましょう！
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| ▶米粒麦 | 福井県・富山県・石川県産 | |||
| ▶牛乳 | 月末 コメント欄参照 | |||
| ▶さば薄削り（だし） | 焼津・枕崎産 | |||
| ▶もちきび | 岩手県産 | |||
| ▶たかきび | 岩手県産 | |||
| ▶もちあわ | 岩手県産 | |||
| ▶わかめ | 三陸産 | |||
| ▶白ごま | ボリビア・ガテマラ産 | |||
| ▶切干大根 | 宮崎県産 | |||
| ▶いか | 青森県産 | |||
| ▶豚肉 | 熊本県産 | |||
| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶にんじん | 北海道産 | |||
| ▶ごぼう | 青森県産 | |||
| ▶大根 | 千葉県産 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道産 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| 11月9日(木) | 献立： | 麦ごはん 牛乳 魚のおろし炊き 豚汁 小松菜のからしじょうゆ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県産 |
魚のおろし炊きは、「ます」という魚にでんぷんと小麦粉をつけて揚げ、ある野菜をおろし、調味料で味付けをした餡をかけました。ではクイズです。「おろし炊き」のおろしとは、すって細かくすることですが、今日は、何の野菜をすりおろしたのでしょうか？①白菜②じゃが芋③大根 ヒント１：その野菜には、緑色の部分と、白色の部分があります。ヒント２：風邪予防に効果があるビタミンCがたくさん入っています。ヒント３：白色の部分は、土の中で成長します。
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| ▶米粒麦 | 福井県・富山県・石川県産 | |||
| ▶牛乳 | 月末 コメント欄参照 | |||
| ▶煮干し（だし） | 九十九里産 | |||
| ▶ます | 北海道産 | |||
| ▶豚肉 | 熊本県産 | |||
| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶大根 | 千葉県産 | |||
| ▶ごぼう | 青森県産 | |||
| ▶にんじん | 北海道産 | |||
| ▶さといも | 埼玉県産 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| 11月10日(金) | 献立： | あんかけ焼きそば 牛乳 手作りカステラ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末 コメント欄参照 |
今日のデザートは、給食室手作りのカステラです！カステラはポルトガルから日本の長崎県伝わり、全国に広まっていったといわれています。今日のカステラは、材料をしっかりまぜて空気をたっぷり含ませた生地を作り、大きい粒の砂糖「ざらめ」をしいた天板に流し入れ、低い温度でじっくりと焼きました。焼いている間には、カステラ生地がプクーっと上へ大きくふくらみます。ふんわりとやさしい口どけのカステラに仕上がりましたよ♪昨日のクイズの答え：「③大根」
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| ▶うずら卵水煮 | 愛知県産 | |||
| ▶鶏卵 | 青森県産 | |||
| ▶豚肉 | 熊本県産 | |||
| ▶にんじん | 北海道産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶たけのこ | 福岡県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| 11月11日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 11月12日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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