| 杉並区立学校の給食 | |
| 和田中学校 | |
| 2018年1月 第5週 |
| 1月29日(月) | 献立： | 深川めし・豚汁・揚げさわらの野菜あんかけ・焼きリンゴ（1/6）・牛乳 ［エネルギー806kｃａｌ たんぱく質31.2g］ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県 |
『学校給食週間』の４日目の深川飯は江東区深川の郷土料理です。 江戸湾ではあさりが多くとれ、そのあさりを煮て、ご飯にかけて食べたことから『深川めし』がうまれました。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶あさり | 熊本県 | |||
| ▶豚肩肉 | 埼玉県 | |||
| ▶煮干し | 愛媛県 | |||
| ▶さわら | 韓国 | |||
| ▶牛蒡 | 青森県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶大根 | 神奈川県 | |||
| ▶長ねぎ | 埼玉県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・岩手・宮城・青森・秋田県・北海道の予定 | |||
| 1月30日(火) | 献立： | カレーライス・鶏のからから揚げ・じゃこサラダ・みかんゼリー・牛乳 ［エネルギー841kｃａｌ たんぱく質31.2g］ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米（まっしぐら） | 青森県 |
学校給食週間最終日は２年Ｂ組作成献立です。 ≪献立テーマ≫ジャコサラダを中心に ≪献立名≫・カレーライス・鶏のからから揚・ジャコサラダ・みかんゼリー ≪PRポイント≫・栄養がかたよらないように ・みんなが好きそうなメニュー とのことです。 からから揚は、いつものから揚に一味唐辛子を加えちょっぴり辛くしてあります。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶豚肩肉 | 埼玉県 | |||
| ▶豚骨 | 埼玉県 | |||
| ▶あさり むき身 | 熊本県 | |||
| ▶鶏むね肉 | 岩手県 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 宮崎県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶セロリー | 静岡県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶りんご | 青森県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・岩手・宮城・青森・秋田県・北海道の予定 | |||
| 1月31日(水) | 献立： | 麦ごはん・たくあんのごま炒め・さばのレモン焼き・ソース焼きそば・からし和・牛乳 ［エネルギー752kｃａｌ たんぱく質28.0g］ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県 |
鯖は鮮度が落ちやすいので注意が必要です。不飽和脂肪酸のIPAやDHAも豊富に含まれていて、脳の発育や機能の維持に役立っています。 今日は、レモン果汁・白ワイン・とかしバターを振りかけて焼きました。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶さば | ノルウェー | |||
| ▶ソーセージ | 埼玉県 | |||
| ▶青のり | 愛知県 | |||
| ▶刻みたくあん | 宮崎県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶切干大根 | 宮崎県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・岩手・宮城・青森・秋田県・北海道の予定 | |||
| 2月1日(木) | 献立： | 手作焼ピロシキ・ボルシチ・揚げごぼうサラダ・牛乳 ［エネルギー792kｃａｌ たんぱく質30.4g］ | ||
| 食材 と 産地 |
▶じゃがいも | 長崎県 |
ピロシキは給食室で生地から手作りしました。具には意外な食材が入っています、食べて、当ててみて。 ボルシチは、ロシアを代表する料理の一つで、鮮やかな深紅色をした煮込みスープです。日本の味噌汁と同じように各家庭にそれぞれの味があるようです。
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| ▶鶏卵 | 群馬県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶豚挽肉 | 埼玉県 | |||
| ▶豚骨 | 埼玉県 | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| ▶あさり むき身 | 熊本県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶切干大根 | 宮崎県 | |||
| ▶セロリー | 静岡県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・岩手・宮城・青森・秋田県・北海道の予定 | |||
| 2月2日(金) | 献立： | 節分ごはん・わかめの味噌汁・鰯の揚げひたし・おひたし・ミルクコーヒー ［エネルギー783kｃａｌ たんぱく質32.7g］ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県 |
明日は節分。４日（日）は立春。 節分には大豆(だいず)をまきます。｢鬼は外～｣とい言って、大豆をまくのは、福（幸せ）をよ呼びこ込み、鬼（悪いこと）をお追いだ出すためです。 自分の歳の数だけ、豆をた食べると、一年間病気をしないとい言われています。 節分ご飯に年の数ほど大豆は入っているかな？
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶もち米 | 千葉県 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶さば節 | 静岡県・九州 | |||
| ▶油揚げ | 大豆はカナダ | |||
| ▶赤みそ | 長野県 | |||
| ▶白みそ | 長野県 | |||
| ▶乾燥わかめ | 三陸 | |||
| ▶いわしの開き | 千葉県 | |||
| ▶鰹節 | 静岡・鹿児島県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶エリンギ | 長野県 | |||
| ▶三つ葉 | 埼玉県 | |||
| ▶大根 | 神奈川県 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・岩手・宮城・青森・秋田県・北海道の予定 | |||
| 2月3日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 2月4日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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