| 杉並区立学校の給食 | |
| 三谷小学校 | |
| 2021年2月 第3週 |
| 2月15日(月) | 献立： | 麦ごはん、牛乳、さばの香味焼き、こんにゃくサラダ、大根のみそ汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都など |
今日のサラダには、白いこんにゃくが入っています。こんにゃくは、「こんにゃくいも」というおいもからできています。でも、ジャガイモやサツマイモなど、ほかのおいもとちがい、エネルギー減になる炭水化物をほとんどふくんでいないのが、こんにゃくいもの特徴です。低エネルギー食として、こんにゃくを食事の中に上手に取り入れることで、糖尿病などの生活習慣病の予防も期待できます。
|
|
| ▶米 | 青森県 | |||
| ▶麦 | 栃木県 | |||
| ▶さば | ノルウェー・アイスランド | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶大根 | 神奈川県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| 2月16日(火) | 献立： | 手作りふりかけごはん、牛乳、たまご焼き、切り干し大根の煮つけ、キャベツのみそ汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都など |
今日のおかずはたまご焼きです。たまごには、体をつくるもとになるたんぱく質や、骨や歯をじょうぶにするカルシウム、貧血を予防する鉄など、私たちの体に必要な栄養素がバランスよく含まれています。朝ごはんなど、時間がないけど栄養をしっかりとりたいときに、おすすめの食材でもあります。給食のたまご焼きは、お肉や野菜も入って、さらに栄養満点です。
|
|
| ▶米 | 青森県 | |||
| ▶麦 | 栃木県 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 兵庫県・瀬戸内 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶たまご | 岩手県 | |||
| ▶さやえんどう | 鹿児島県 | |||
| ▶さやいんげん | 沖縄県 | |||
| ▶キャベツ | 東京都 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| 2月17日(水) | 献立： | シーフードクリームライス、牛乳、ゆで野菜のオニオンドレッシング、キャロットゼリー | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都など |
きょうのデザートは、キャロットゼリーです。やわらかくゆでたにんじんとオレンジジュースをいっしょにミキサーにかけて、ゼリーを作りました。にんじんは、練馬区でとれたにんじんです。色が濃くて、おいしいにんじんが届きました。
|
|
| ▶米 | 青森県 | |||
| ▶麦 | 福井県 | |||
| ▶にんじん | 東京都 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶えび | タイ | |||
| ▶いか | 北海道・青森県 | |||
| ▶あさり | 国産 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| 2月18日(木) | 献立： | 麦ごはん、牛乳、さつまいもの金平春巻き、野菜のあえもの、玉ねぎのみそ汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都など |
今日の春巻きの中身は、さつまいもの金平です。春巻きの皮や、ぎょうざの皮などは、中身の具を変えて包むことで、いろいろな味を楽しむことができます。三谷小の給食でも、いろいろなものを包んでいますが、これは、おいしいからという理由だけではなく、中身の具をアレンジすることで、苦手なものが食べられたり、みなさんに不足しがちな栄養がとれたりするからです。今日は食物繊維がとれるごぼうやさつまいもを甘辛く味つけして、春巻きの皮で包みました。
|
|
| ▶米 | 青森県 | |||
| ▶麦 | 栃木県 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶にんじん | 長崎県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶さつまいも | 茨城県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県 | |||
| ▶ニラ | 栃木県 | |||
| 2月19日(金) | 献立： | 麦ごはん、牛乳、愛媛県産まだいの五目あんかけ、大根のゆかりあえ、かきたま汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都など |
今日の給食には、愛媛県産のまだいを使いました。新型コロナウィルス感染症の影響で、お魚などの食品が売れなくなってしまった、生産者のみなさんを応援するための取り組みです。無償でまだいを提供していただいています！愛媛県といえばタイ！といわれるくらい、タイの生産量は日本一です！今日は、まだいに衣をつけて、油でカラッと揚げて、ダシのきいた五目あんかけをかけました。
|
|
| ▶米 | 青森県 | |||
| ▶麦 | 栃木県 | |||
| ▶まだい | 愛媛県 | |||
| ▶にんじん | 長崎県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶乾しいたけ | 大分県・宮崎県 | |||
| ▶さやえんどう | 鹿児島県 | |||
| ▶大根 | 神奈川県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| 2月20日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 2月21日(日) | 献立： | 準備中 | ||
|