| 杉並区立学校の給食 | |
| 荻窪小学校 | |
| 2020年10月 第1週 |
| 10月5日(月) | 献立： | チキンクリームライス、牛乳、ほうれん草のサラダ、りんご | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
チキンクリームライスは、ごはんの上にとり肉が入ったクリームをかけて食べる料理です。とり肉の他にも、玉ねぎ、にんじん、マッシュルーム、ピーマン、あさりを入れて栄養満点に作りました。
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| ▶麦 | 富山・福井 | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶鶏肉 | 宮崎 | |||
| ▶マッシュルーム | 千葉 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶あさり | 中国 | |||
| ▶ピーマン | 茨城 | |||
| ▶ほうれん草 | 千葉 | |||
| ▶キャベツ | 群馬 | |||
| ▶ホールコーン | 北海道 | |||
| ▶砂糖 | 北海道 | |||
| ▶りんご | 青森 | |||
| 10月6日(火) | 献立： | 麦ごはん、魚のおろし炊き、ほうれん草の磯和え、群雲汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
大根をつりおろして肉や魚といっしょにつかう料理を「おろしたき」とか「おろし煮」といいます。今日は、魚を油で揚げて、しょう油や砂糖、だしで味付けした大根おろしをかけました。とり肉やぶた肉でもおいしくできます。おうちでも参考にしてください。
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| ▶麦 | 富山・福井 | |||
| ▶もうかざめ | 宮城 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶でんぷん | 北海道 | |||
| ▶砂糖 | 北海道 | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶ほうれん草 | 千葉 | |||
| ▶とうもろこし | 北海道 | |||
| ▶のり | 瀬戸内海 | |||
| ▶さば節 | 静岡 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶ねぎ | 青森 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶たまご | 岩手 | |||
| 10月7日(水) | 献立： | 凍り豆腐ごはん、牛乳、焼きししゃも、白菜の香りづけ、豚汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
白菜の香り漬けに、入っているものは何でしょう？香りがよいくだものです。レモン みかん ゆず グレープフルーツ、正解は、「ゆず」です。
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| ▶米粒麦 | 富山・福井 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ほししいたけ | 熊本 | |||
| ▶凍り豆腐 | 長野 | |||
| ▶砂糖 | 北海道 | |||
| ▶いんげん | 千葉 | |||
| ▶白菜 | 長野 | |||
| ▶ゆず | 落ち | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶ねぎ | 青森 | |||
| ▶豆腐 | 青森 | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶赤みそ | 長野 | |||
| ▶白みそ | 長野 | |||
| 10月8日(木) | 献立： | 肉うどん、牛乳、ポテトたこ揚げ、みかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶うどん | 国産 |
たこやきは、みなさんも大好きな料理です。よく縁日などで売られています。たこやきは、小麦粉のきじの中にたこを入れて５ｃｍ位の球形に焼きあげたものいで、大阪が発祥の地とされています。給食では、丸く焼く機械がないのでまるく丸めて衣をつけて油で揚げました。たこやきでなく「たこあげ」です。小麦粉のきじの代わりにじゃがいもを使ってつくりました。味わって食べてください。
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| ▶さば節 | 静岡 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶干し椎茸 | 熊本 | |||
| ▶笹かまぼこ | アメリカ | |||
| ▶ねぎ | 青森 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶ベーコン | 千葉 | |||
| ▶まだこ | 南アフリカ | |||
| ▶紅生姜 | 高知 | |||
| ▶たまご | 岩手 | |||
| ▶あおのり | 愛知 | |||
| ▶みかん | 佐賀 | |||
| 10月9日(金) | 献立： | 麦ごはん、牛乳、もやし入りつくね、肉じゃが、わかめサラダ | ||
| 食材 と 産地 |
▶麦 | 青森 |
「つくね」というのは、「つくねる」という言葉が元でできたものです。手で肉や魚のすり身をついて、ねり、まぜたものです。それを使って、焼いたり、あげたりします。同じような名前で「つみれ」というのがあります。これは「つみいれる」という意味からきています。
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| ▶押し麦 | 富山 | |||
| ▶鶏ひき肉 | 宮崎 | |||
| ▶豆腐 | 佐賀・青森 | |||
| ▶みそ | 長野 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶たまご | 岩手 | |||
| ▶でんぷん | 北海道 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶ねぎ | 青森 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬 | |||
| ▶いんげん | 千葉 | |||
| ▶わかめ | 宮城 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶とうもろこし | 北海道 | |||
| 10月10日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 10月11日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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