| 杉並区立学校の給食 | |
| 松庵小学校 | |
| 2023年5月 第1週 |
| 5月1日(月) | 献立： | ハヤシライス パリパリサラダ カラマンダリン | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 山形 |
ハヤシライスは「ハッシュドビーフアンドライス」という料理を元に、日本で生まれた料理です。今日の給食のハヤシライスも給食室で、小麦粉と油を炒めてブラウンルウを丁寧につくり、さらに、玉ねぎも時間をかけてきつね色になるまでしっかり「炒めて甘味を出しました。使う油や塩分は少なくても、深みのあるでも後味がすっきりしたハヤシライスになりました。
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| ▶麦 | 岩手 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶セロリ | 静岡 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 徳島 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶キャベツ | 茨城 | |||
| ▶カラマンダリン | 三重・愛媛・和歌山 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・宮城・山形・北海道 | |||
| 5月2日(火) | 献立： | 中華ちまき わんたんスープ 寒天入りフルーツみつ豆 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 山形 |
今日は、５月５日の子供の日にちなんで「中華ちまき」です。日本のちまきは、もち米や米の粉で作ったもちを笹の葉で包んだものを、あんこやきなこなどで、甘くして食べますが、中華ちまきは甘くない食事用のちまきです。子供の日のちまきは、子供の健康と厄除けの意味を込めて食べます。松庵小のみんなが元気に成長できますように。
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| ▶もち米 | 岩手 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶にんじん | 徳島 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・宮城・山形・北海道 | |||
| 5月3日(水) | 献立： | 準備中 | ||
| 5月4日(木) | 献立： | 準備中 | ||
| 5月5日(金) | 献立： | 準備中 | ||
| 5月6日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 5月7日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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