| 杉並区立学校の給食 | |
| 西宮中学校 | |
| 2023年3月 第2週 |
| 3月13日(月) | 献立： | フレンチトースト、牛乳、シーフード豆乳チャウダー、サウピカンサラダ、ネーブルオレンジ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 実績は月末コメント欄参照 |
今日のチャウダーは、あさりだけではなく、エビやイカも入れて魚介のうま味たっぷりに仕上げました。また、豆乳を使うことで、鉄と植物性のたんぱく質をとることができ、脂質を控えることができます。牛乳はカルシウムと動物性のたんぱく質が豊富なので、使い分けられると良いですね。
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| ▶ベーコン | 埼玉県 | |||
| ▶エビ | ミャンマー | |||
| ▶イカ | 青森県 | |||
| ▶あさり | 中国 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶ネーブルオレンジ | 広島県 | |||
| ▶たまご | 栃木県 | |||
| 3月14日(火) | 献立： | キムチチャーハン、牛乳、ワンタンスープ、白玉フルーツポンチ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
今日は生徒たちに人気の献立です。キムチの辛みは控えめに、うま味を活かした杉並区のキムチチャーハンは、中学校でも人気があります。白玉フルーツポンチも、給食は白玉粉と絹豆腐を混ぜ合わせた手作りなので、モチモチとした食感が楽しめます。
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| ▶麦 | 福井県・富山県 | |||
| ▶牛乳 | 実績は月末コメント欄参照 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶たけのこ | 香川県・愛媛県・徳島県 | |||
| 3月15日(水) | 献立： | 麦ごはん、牛乳、さんまのかば焼き、根菜汁、もやしの梅じょうゆ和え | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
さんまのかば焼きは、「焼き」という名前ですが、さんまに小麦粉をまぶして油でカリッと揚げ、しょうゆと砂糖、みりん、粉山椒で作った甘辛いタレをからめています。甘辛い味付けは食べやすいので人気があります。麦ごはんともよく合い、ごはんが進む料理です。
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| ▶麦 | 福井県・富山県 | |||
| ▶牛乳 | 実績は月末コメント欄参照 | |||
| ▶さんま | 北海道 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶だいこん | 千葉県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| 3月16日(木) | 献立： | 古代のお赤飯、飲むヨーグルト、和風ハンバーグ、うったち汁、からし和え 【３年特別リザーブ】和風ハンバーグ・チキンソテーﾔﾝﾆｮﾑｿｰｽ、ポークソテーｶﾞｰﾘｯｸｿｰｽから１つ、バニラアイス、いちごアイス、グレープシャーベットから１つ選びます。 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
３年生は明日で卒業、今日が最後の給食ということで黒米を入れたお赤飯を炊きました。うったち汁は佐賀県の郷土料理で、「うったち」には「旅立ち」という意味があります。新しい道へと旅立つ卒業生の健康と幸運を願って作りました。卒業しても給食を思い出してバランスの良い食事をとり、元気に過ごしてくれることを願っています。
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| ▶麦 | 福井県・富山県 | |||
| ▶牛乳 | 実績は月末コメント欄参照 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶たまご | 栃木県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶だいこん | 千葉県 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| 3月17日(金) | 献立： | 準備中 | ||
| 3月18日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 3月19日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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