| 杉並区立学校の給食 | |
| 松ノ木中学校 | |
| 2021年11月 第3週 |
| 11月15日(月) | 献立： | 麦ごはん、さわらのゆずみそかけ、めかたま汁、じゃがいもの金平、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 翌月お知らせします |
めかたま汁はめかぶと卵が入ったすまし汁です。
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| ▶米 | 茨城県 | |||
| ▶さわら | 韓国 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶えのき | 新潟県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶万能ねぎ | 宮城県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶いんげん | 千葉県 | |||
| 11月16日(火) | 献立： | ターメリックライス・ナン、キーマカレー、じゃこサラダ、ジョア | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 茨城県 |
ナンは生地作りから焼き上げるまで、一から給食室の手作りです。ふっくらおいしいナンが出来上がりました。
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| ▶豚ひき肉 | 群馬県 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 瀬戸内 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶セロリ | 山形県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶キャベツ | 茨城県 | |||
| ▶きゅうり | 熊本県 | |||
| 11月17日(水) | 献立： | わかめごはん、焼きししゃも、家常豆腐、切干ときゅうりの甘酢あえ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 翌月お知らせします | ||
| ▶米 | 茨城県 | |||
| ▶ししゃも | アイスランド | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城県 | |||
| ▶キャベツ | 茨城県 | |||
| ▶きゅうり | 熊本県 | |||
| 11月18日(木) | 献立： | 麦ごはん、とうふのまさご揚げ、えのきのすまし汁、五目きんぴら、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 翌月お知らせします |
とうふのまさご揚げの「まさご」は「真砂」と書きます。真砂は細かい砂という意味の言葉で、滑らかにした豆腐の中に、刻んだ細かい食材を混ぜることから名づけられた料理です。
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| ▶米 | 茨城県 | |||
| ▶むきえび | ミャンマー | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 瀬戸内 | |||
| ▶鶏ひき肉 | 岩手県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶豚もも肉 | 群馬県 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶春菊 | 千葉県 | |||
| ▶えのき | 新潟県 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶れんこん | 茨城県 | |||
| ▶いんげん | 鹿児島県 | |||
| 11月19日(金) | 献立： | あんかけチャーハン、キムチスープ、豆花風ポンチ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 翌月お知らせします |
台湾のデザートで豆花というものがあります。「とうふぁ」と読みます。本場では豆腐のようにふるふるとやわらかな豆乳のゼリーに、小豆やフルーツなどをのせて、黒糖のシロップをかけて食べます。給食ではアレンジして豆乳寒天を作り、みかん・もも缶やタピオカと一緒に黒糖のシロップをかけたポンチ風にしました。
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| ▶米 | 茨城県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶豚もも肉 | 群馬県 | |||
| ▶卵 | 青森県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶大根 | 千葉県 | |||
| ▶チンゲンサイ | 茨城県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶ニラ | 栃木県 | |||
| 11月20日(土) | 献立： | 本日、給食はありません | ||
| 11月21日(日) | 献立： | 本日、給食はありません | ||
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