| 杉並区立学校の給食 | |
| 大宮中学校 | |
| 2023年5月 第4週 |
| 5月22日(月) | 献立： | 麦ごはん 豆あじの南蛮漬け 春野菜のうま煮 からし醤油和え 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城県 |
新たけのこ、ふきなどを使った「春野菜のうま煮」です。春野菜特有の苦みがあります。この苦みは老廃物を解毒して、新陳代謝を促すといわれています。
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| ▶大麦 | 国内産 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶キャベツ | 茨城県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶こんにゃく | 東京都 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶ずら卵 | 北海道 | |||
| ▶ふき | 愛知県 | |||
| ▶いんげん | 千葉県 | |||
| ▶豆あじ | 鳥取県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶たけのこ | 九州 | |||
| ▶生揚げ | 佐賀県産大豆使用 | |||
| ▶うずら卵 | 愛知県 | |||
| 5月23日(火) | 献立： | 高菜ご飯 タイピーエン（太平燕） いきなり団子 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城県 |
今日は熊本料理の組み合わせです。
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| ▶大麦 | 福井県、富山県、石川県 | |||
| ▶高菜漬け | 佐あけん賀県、長崎県、福岡県 | |||
| ▶油揚げ | 佐賀県産大豆使用 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶豚肉 | 山形県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶干ししいたけ | 九州 | |||
| ▶きくらげ | 熊本県、鹿児島県 | |||
| ▶かまぼこ | アメリカ | |||
| ▶白菜 | 茨城県 | |||
| ▶えび | ニカラグア | |||
| ▶いか | 青森県 | |||
| ▶うずら卵 | 愛知県 | |||
| ▶ビーフン | タイ | |||
| ▶長ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶あずき | 北海道 | |||
| ▶さつまいも（シルクスイート） | 千葉県 | |||
| 5月24日(水) | 献立： | 大豆入りドライカレー マセドアンサラダ フルーツポンチ 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城県 |
「マセドアン」とは野菜の切り方のことで、賽の目切りのことです。彩りの良いサラダになりました。
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| ▶大麦 | 国内産 | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| ▶セロリー | 長野県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶レーズン | カルフォルニア | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶ホールコーン | 北海道 | |||
| ▶みかん（缶） | 和歌山県 | |||
| ▶パイナップル（缶） | フィリピン | |||
| ▶黄桃（缶） | 山形県 | |||
| ▶りんご（缶） | 青森県 | |||
| 5月25日(木) | 献立： | ハニーサンド 野菜スープ ポテトのクリーム焼き 美生柑 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶バター | 北海道 |
じゃがいもを蒸してつぶして、乳製品を混ぜて、オーブンで焼きました。 食べ応えのある献立です。
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| ▶はちみつ | カナダ | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶たけのこ | 福岡県、熊本県 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶玉ねぎ | 愛知県 | |||
| ▶キャベツ | 茨城県 | |||
| ▶セロリー | 長野県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶レンズ豆 | アメリカ | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶生クリーム | 北海道 | |||
| ▶ブロッコリー | 石川県 | |||
| ▶チーズ | 北海道 | |||
| ▶美生柑 | 愛知県 | |||
| ▶脱脂粉乳（スキムミルク） | 北海道 | |||
| 5月26日(金) | 献立： | 豚肉とごぼうの炊き込みごはん 飛鳥汁 あんかけ卵焼き きゅうりの風味漬け 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城県 |
今日は和風献立です。奈良の郷土料理の「飛鳥汁」を用意しました。
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| ▶大麦 | 国内産 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶しらたき | 東京都 | |||
| ▶油揚げ | 佐賀県産大豆使用 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶鶏卵 | 群馬県 | |||
| ▶ホールコーン | 北海道 | |||
| ▶万能葱 | 福岡県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶玉ねぎ | 愛知県 | |||
| ▶大根 | 千葉県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶ごま | 南米 | |||
| 5月27日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 5月28日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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