| 杉並区立学校の給食 | |
| 三谷小学校 | |
| 2024年6月 第4週 |
| 6月24日(月) | 献立： | シシジューシー、牛乳、ゴーヤチップス、イナムドゥチ、黒とうミルクかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都など |
今日は、沖縄県の郷土料理を取り入れました。シシジューシーは沖縄風の混ぜごはん、イナムドゥチは沖縄のみそ汁で、甘めの沖縄の白みそを使っています。ゴーヤチップスは、毎年レシピをください！という子がいるくらい、三谷小では定番のメニューです。苦味のある野菜ですが、チップスにするとチャレンジしやすいようです。黒とうミルクかんに使った黒砂糖も沖縄のものを使いました。
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| ▶米 | 宮城県 | |||
| ▶麦 | 埼玉県・群馬県 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶さやいんげん | 千葉県 | |||
| ▶大根 | 青森県 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶にがうり | 宮崎県 | |||
| 6月25日(火) | 献立： | 麦ごはん、牛乳、さばの塩こうじ焼き、パリパリサラダ、かぼちゃのみそ汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都など |
今日のパリパリサラダの「パリパリ」は、ワンタンの皮を油で揚げて作っています。「パリパリ」した食感を楽しむことができ、野菜もよりおいしく感じられると思います。ワンタンの皮だけなく、春巻きやぎょうざの皮でも、同じように油で揚げると「パリパリ」になります。おうちでも、もし皮があまったら、油で揚げてサラダにのせてみてくださいね！
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| ▶米 | 宮城県 | |||
| ▶麦 | 福井県 | |||
| ▶さば | ノルウェー・アイスランド | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶キャベツ | 東京都 | |||
| ▶玉ねぎ | 兵庫県 | |||
| ▶かぼちゃ | 茨城県 | |||
| ▶大根 | 青森県 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| 6月26日(水) | 献立： | 焼き肉チャーハン、牛乳、野菜のナムル、春雨スープ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都など |
１年生も上手に牛乳パックをひらけるようになり、三谷小でも牛乳パックのリサイクルをがんばっています。給食用の牛乳パック２０個で、トレットペーパーが１つできるそうです。三谷小の一日の給食で、約30個のトイレットペーパーができる計算です。リサイクルに取り組めば、環境にも私たちにもいいことづくしです。これからもがんばって取り組んでいきたいと思います。
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| ▶米 | 宮城県 | |||
| ▶麦 | 埼玉県・群馬県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城県 | |||
| ▶しいたけ | 秋田県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶玉ねぎ | 兵庫県 | |||
| ▶ニラ | 群馬県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶きゅうり | 東京都 | |||
| 6月27日(木) | 献立： | 麦ごはん、牛乳、かつおのいそ揚げ、切干大根ときゅうりのすの物、白菜のみそ汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都など |
梅雨時は、食中毒の原因となる細菌などの微生物が活発になるため、衛生面に特に気を配って、給食を作る必要があります。野菜を洗う回数や、手洗いのタイミング、食べ物の温度測定など、いろいろなルールがたくさんありますが、それをきちんと守り、安全でおいしい給食を作っています。
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| ▶米 | 宮城県 | |||
| ▶麦 | 福井県 | |||
| ▶かつお | 宮城県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶白菜 | 長野県 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| 6月28日(金) | 献立： | 準備中 | ||
| 6月29日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 6月30日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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