| 杉並区立学校の給食 | |
| 和田中学校 | |
| 2023年2月 第4週 |
| 2月27日(月) | 献立： | カレーピラフ、えのき入り野菜スープ、三色ピクルス、カスタードプリン牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山 |
今日のデザートはカスタードプリンです。２５０人分のカラメルソースは鍋で手作りしました。なめらかなカスタードプリンができあがりました・
|
|
| ▶米粒麦 | 福井、新潟 | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、宮城、北海道 | |||
| ▶ウインナー | 埼玉 | |||
| ▶ぶた肉 | 群馬 | |||
| ▶たまご | 群馬 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶だいこん | 神奈川 | |||
| ▶小松 | 埼玉 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶えのきたけ | 長野 | |||
| ▶グリーンピース | ニュージーランド | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| 2月28日(火) | 献立： | 準備中 | ||
| 3月1日(水) | 献立： | ごまじゃこごはん、ツナカレーコロッケ、むらくも汁、もやしとキャベツのおかかあえ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山 |
今日は卵の入ったしょうゆ味のむらくも汁です。「むらくも」は空に浮かぶ雲のことで、「高積雲」や「羊雲」、「まだら雲」とも呼ばれます。 汁の中に説き流した卵が薄い膜状に広がり、それが空にうっすらとたなびく「むらくも」のように見えることからついた名前です。今日の空はどんな雲が出ているでしょうか＞
|
|
| ▶米粒麦 | 福井、新潟 | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、宮城、北海道 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 兵庫、瀬戸内 | |||
| ▶ごま | ボリビア・ガテマラ | |||
| ▶たまご | 群馬 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉 | |||
| ▶えのきたけ | 長野 | |||
| ▶ツナ | ベトナム | |||
| ▶とうふ | カナダ | |||
| 3月2日(木) | 献立： | エビピラフ、ポテトオムレツ、クラムチャウダー、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山 |
クラムチャウダーはアメリカの代表的なスープのひとつで、スープとシチューの間のような仕上がりの具沢山スープです。 日本で一般的なクラムチャウダーはあさりで作りますが、本場アメリカではハマグリに近い品種の貝で作るそうです。
|
|
| ▶米粒麦 | 福井、新潟 | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、宮城、北海道 | |||
| ▶むきえび | インド | |||
| ▶あさり | 熊本 | |||
| ▶ベーコン | 千葉 | |||
| ▶たまご | 群馬 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶マッシュルーム | インドネシア | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶グリーンピース | ニュージーランド | |||
| ▶しめじ | 長野 | |||
| 3月3日(金) | 献立： | ちらし寿司、鶏肉のから揚げ、豆腐と小松菜のすまし汁、ピーチゼリー、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山 |
今日はひな祭りにちなんで、ちらし寿司をつくりました。えびは「長寿」を、れんこんは「見通しがきく」という意味を表しています。卵とさやいんげんで春の菜の花を表しています。
|
|
| ▶米粒麦 | 福井、新潟 | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、宮城、北海道 | |||
| ▶むきえび | インド | |||
| ▶たまご | 群馬 | |||
| ▶とり肉 | 岩手 | |||
| ▶とうふ | カナダ | |||
| ▶高野豆腐 | カナダ、アメリカ | |||
| ▶わかめ | 三陸 | |||
| ▶れんこん | 茨城 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶干ししいたけ | 大分 | |||
| ▶かんぴょう | 栃木 | |||
| ▶さやいんげん | 沖縄 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶ももジュース | 日本、スペイン | |||
| 3月4日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 3月5日(日) | 献立： | 準備中 | ||
|