| 杉並区立学校の給食 | |
| 三谷小学校 | |
| 2024年6月 第2週 |
| 6月10日(月) | 献立： | 麦ごはん、牛乳、おこのみバーグ、野菜のいそあえ、じゃがいものみそ汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都など |
今日の給食の「おこのみバーグ」は、お好み焼きのようなハンバーグです。お好み焼きと同じように、たくさんのキャベツも入っています。ハンバーグの上にかかっているソースと青のり・かつお節が食欲をそそります。
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| ▶米 | 宮城県 | |||
| ▶麦 | 栃木県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶玉ねぎ | 群馬県 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶れんこん | 茨城県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 静岡県 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| 6月11日(火) | 献立： | いわしごはん、牛乳、梅おかかあえ、大根のみそ汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都など |
今日は「入梅」といって、暦の上で、梅雨に入る日です。ちょうどこの時期に、千葉県の銚子で水揚げされるマイワシを「入梅いわし」と呼びます。１年のうちで最も脂がのっておいしいそうです。また、「梅雨」という字の中に「梅」という字が使われているように、この季節は、梅の実が熟すときです。梅には殺菌作用や疲労回復効果があります。給食では、いわしごはんと梅おかかあえを作りました。
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| ▶米 | 宮城県 | |||
| ▶麦 | 栃木県 | |||
| ▶いわし | 千葉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶さやいんげん | 千葉県 | |||
| ▶キャベツ | 東京都 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶梅 | 和歌山県 | |||
| ▶大根 | 東京都 | |||
| ▶玉ねぎ | 群馬県 | |||
| ▶じゃがいも | 静岡県 | |||
| 6月12日(水) | 献立： | みそラーメン、牛乳、三色ナムル、にゅうないどうふ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都など |
今日の給食は、みそラーメンです。給食の中でも、上位にランキングする人気メニューです。給食のみそラーメンは、とりガラと豚骨、野菜を朝からじっくり煮こんで、特製スープを作るところから始まります。この特製スープに、炒めたお肉やたっぷりの野菜を加えて、ぐだくさんなラーメンスープのできあがりです。いつもは低学年の子たちがレシピをほしがるのですが、今日は高学年の子たちがラーメンのレシピがほしいです！と言いに来てくれました！
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| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶玉ねぎ | 群馬県 | |||
| ▶キャベツ | 東京都 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶ニラ | 栃木県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| 6月13日(木) | 献立： | 麦ごはん、牛乳、さめの包み揚げ、野菜のゆかりあえ、キャベツのみそ汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都など |
三谷小の給食では、春巻きの皮やぎょうざの皮を使って、いろいろな具を包んでいます。これは、おいしいからという理由だけでなく、中身の具をアレンジすることで、苦手なものが食べられたり、みなさんに不足しがちな栄養がとれたりするからです。今日は、骨のない「さめ」を使って、魚が苦手な人にも食べやすいと思います。
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| ▶米 | 宮城県 | |||
| ▶麦 | 福井県 | |||
| ▶もうかさめ | 千葉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶キャベツ | 東京都 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県 | |||
| ▶じゃがいも | 静岡県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| 6月14日(金) | 献立： | シーフードクリームライス、牛乳、カリカリごぼうサラダ、メロン | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都など |
給食に出てくる牛乳ですが、牛乳の味が、日々変化することを知っていますか？牛乳の味や成分は、乳牛の品種や飼育方法のちがい、エサの種類、季節によって変わります。特に、牛は暑さに弱いため、夏はエサを食べる量が少なくなり、あっさりした味になるそうです。
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| ▶米 | 宮城県 | |||
| ▶麦 | 埼玉県・群馬県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶玉ねぎ | 群馬県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶えび | タイ | |||
| ▶いか | ペルー | |||
| ▶あさり | 福岡県・佐賀県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶キャベツ | 東京都 | |||
| ▶メロン | 千葉県 | |||
| 6月15日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 6月16日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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