| 杉並区立学校の給食 | |
| 高井戸中学校 | |
| 2012年10月 第2週 |
| 10月8日(月) | 献立： | 準備中 | ||
| 10月9日(火) | 献立： | まいたけごはん・鶏のしょうが焼き・根菜汁・みたらしだんご・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 茨城・埼玉・宮城 |
まいたけ等のきのこ類は、秋の味覚です。今では人工栽培によって、１年中食べられますが本来は梅雨時と秋が旬です。
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| ▶米粒麦 | 福井・富山 | |||
| ▶もち米 | 千葉 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶まいたけ | 群馬 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶長ネギ | 青森 | |||
| ▶黒こんにゃく | 群馬 | |||
| ▶鶏もも肉 | 徳島 | |||
| ▶白玉粉 | 千葉・茨城・埼玉 | |||
| ▶上新粉 | 新潟 | |||
| ▶油揚げ | カナダ | |||
| ▶木綿豆腐 | カナダ | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄をご参照ください。 | |||
| 10月10日(水) | 献立： | 三色ごはん・さつまいもの天ぷら・けんちん汁・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 茨城・埼玉・宮城 |
今日の三色ごはんは、ツナそぼろ、炒り卵、小松菜の三色でした。ほうれん草を使用する予定でしたが、価格高騰のため小松菜に変更しました。
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| ▶米粒麦 | 福井・富山 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶さつま芋 | 千葉 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶えのきだけ | 長野 | |||
| ▶長ネギ | 青森 | |||
| ▶黒こんにゃく | 群馬 | |||
| ▶ツナ（缶） | ベトナム | |||
| ▶白ごま | ボリビア・ガテマラ | |||
| ▶卵 | 青森 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄をご参照ください。 | |||
| 10月11日(木) | 献立： | みそラーメン・春巻き・梨・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶しょうが | 高知 |
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| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶長ネギ | 青森 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶竹の子 | 福岡 | |||
| ▶にら | 茨城 | |||
| ▶梨 | 新潟 | |||
| ▶海老 | インドネシア | |||
| ▶豚肉 | 埼玉 | |||
| ▶コーン（缶） | 北海道 | |||
| ▶ごま | ボリビア・ガテマラ | |||
| ▶春雨 | 北海道・鹿児島 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄をご参照ください。 | |||
| 10月12日(金) | 献立： | 麦ごはん・さわらの西京焼き・肉じゃが・もやしと小松菜のごまじょうゆ・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 茨城・埼玉・宮城 |
肉じゃがは、だし汁や水を加えず野菜の水分と調味料だけで煮ています。だからうま味が凝縮されています。
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| ▶米粒麦 | 福井・富山 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶さやいんげん | 茨城 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶黒こんにゃく | 群馬 | |||
| ▶さわら | 韓国 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉 | |||
| ▶白ごま | ボリビア・ガテマラ | |||
| ▶白みそ | 日本・米国・タイ | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄をご参照ください。 | |||
| 10月13日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 10月14日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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