| 杉並区立学校の給食 | |
| 和田中学校 | |
| 2014年7月 第2週 |
| 7月14日(月) | 献立： | ビタミンABC丼、ひじきスープ、モヤシのナムル、冷凍みかん、牛乳 [エネルギー769kcal, たんぱく質29.8g] | ||
| 食材 と 産地 |
▶豚挽肉 | 埼玉県 |
人に不可欠なビタミンは１３種類。①ビタミンA ②B１ ③B２ ④Ｂ6 ⑤Ｂ12 ⑥ナイアシン(ニコチン酸） ⑦パントテン酸 ⑧葉酸 ⑨ビオチン ⑩Ｃ ⑪Ｄ ⑫Ｅ ⑬Ｋ です。 ピーマンからAを 豚肉からBを キャベツからＣを 補給しましょう。
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| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶絹ごし豆腐 | 主原料は、カナダ・アメリカ | |||
| ▶たまご | 栃木県 | |||
| ▶ひじき | 長崎県 | |||
| ▶米（ななつぼし） | 北海道 | |||
| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶白炒りごま | 南米エチオピア | |||
| ▶ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶ほうれんそう | 栃木県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶エリンギ | 長野県 | |||
| ▶たけのこ | 福岡県 | |||
| ▶キャベツ | 茨城県 | |||
| ▶きゅうり | 秋田県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶冷凍みかん | 長崎県・愛知県 | |||
| ▶牛乳（予定集乳産地） | 千葉県・群馬県・北海道・岩手・秋田・宮城・青森県 | |||
| 7月15日(火) | 献立： | 白馬米ゆめしなのご飯、肉だんごのトマトシチュー、じゃこサラダ、プラム、牛乳 [エネルギー793kcal, たんぱく質28.1g] | ||
| 食材 と 産地 |
▶豚挽肉 | 埼玉県 |
一年ぶりのプラムです。昨年「プラムの種を呑み込んで窒息した児童がいた」というニュースがありました。くれぐれも種は食べないようにしてください。
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| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶たまご | 栃木県 | |||
| ▶あさり | 中国 | |||
| ▶ピザチーズ | 北海道 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 宮崎県 | |||
| ▶米（ゆめしなの） | 長野県 | |||
| ▶じゃがいも | 静岡県 | |||
| ▶白炒りごま | 南米・エチオピア | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶ホールトマト | イタリア | |||
| ▶トマトピューレ | 主原料はポルトガル | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶セロリー | 長野県 | |||
| ▶たまねぎ | 愛知県 | |||
| ▶グリーンピース | ニュージーランド | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶キャベツ | 茨城県 | |||
| ▶きゅうり | 長野県・秋田県 | |||
| ▶プラム | 山形県 | |||
| ▶牛乳（予定集乳産地） | 千葉県・群馬県・北海道・岩手・秋田・宮城・青森県 | |||
| ▶豚骨 | 埼玉県 | |||
| 7月16日(水) | 献立： | 麦ごはん、海苔の佃煮、鮭の照り焼き、夏野菜のみそ煮、からし和、東京牛乳 [エネルギー766kcal, たんぱく質35.2g] | ||
| 食材 と 産地 |
▶生鮭 | 北海道 |
ズッキーニ・トマト・かぼちゃ・ナスが、今日使った夏野菜です。それぞれの野菜を素揚げしてから、煮て作ります。 ズッキーニはキュウリに似ていますが、カボチャの仲間。主に緑色と黄色があります。今日は国内産食材の日、みそで味つけしてあります。
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| ▶とり挽肉 | 岩手県 | |||
| ▶赤色辛みそ | 北海道・長野県 | |||
| ▶淡色辛みそ | 長野県 | |||
| ▶ほしのり | 熊本県 | |||
| ▶ひじき | 長崎県 | |||
| ▶米（ななつぼし） | 北海道 | |||
| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶じゃがいも | 静岡県 | |||
| ▶かぼちゃ | 神奈川県 | |||
| ▶ホールトマト | 国内産（東京都学校給食会） | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶なす | 茨城県 | |||
| ▶れんこん | 茨城県 | |||
| ▶ズッキーニ | 千葉県 | |||
| ▶ながねぎ | 茨城県 | |||
| ▶東京牛乳 | 東京都多摩地区 | |||
| ▶さとう（ビートグラニュー糖） | 北海道 | |||
| ▶しょうゆ | 国内産 | |||
| ▶みりん | 国内産 | |||
| 7月17日(木) | 献立： | コーンピラフ、ジャムサンド、スパニッシュオムレツ、ガルバンゾースープ、カラフルピクルス、牛乳 [エネルギー804kcal, たんぱく質28.2g] | ||
| 食材 と 産地 |
▶ウインナーソーセージ | 埼玉県 |
イチゴジャムサンドとコーンピラフと主食が２つありますが、どちらもしっかり食べて、必要な穀類エネルギーを摂取してください。 学校給食ではエネルギー比が、たんぱく質１６％・脂質２９％・炭水化物５５％になるようにしています。
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| ▶あさり | 中国 | |||
| ▶たまご | 栃木県 | |||
| ▶ベーコン | 埼玉県 | |||
| ▶ひよこまめ（ガルバンゾー） | アメリカ | |||
| ▶米（ななつぼし） | 北海道 | |||
| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶コッペパン | （東京都学校給食会：ヒロセパン） | |||
| ▶じゃがいも | 静岡県 | |||
| ▶トマト | 青森県 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶とり骨 | 岩手県 | |||
| ▶いちごジャム | 主原料は中国（小出） | |||
| ▶たまねぎ | 愛知県 | |||
| ▶ホールコーン | 北海道 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶エリンギ | 長野県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶キャベツ | 茨城県 | |||
| ▶きゅうり | 長野県 | |||
| ▶黄ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶牛乳（予定集乳産地） | 千葉県・群馬県・北海道・岩手・秋田・宮城・青森県 | |||
| 7月18日(金) | 献立： | ゆかりご飯、冬瓜スープ、 南瓜コロッケ、すいか、牛乳 [エネルギー820kcal, たんぱく質27.8g] | ||
| 食材 と 産地 |
▶鶏もも肉 | 岩手県 |
とうがんもメロンも同じうりの仲間(なかま)です。「冬」の｢瓜(うり)｣と書きますが、夏にとれる野菜です。暗くてすずしいところにまるごと置いておけば、冬まで保存できるので、この名前が付いたといわれています。水分が多く、体の熱を下げる効果があるので、夏バテ予防にぴったりの食べ物です。ちなみに、かぼちゃは「南」の「瓜」と書き、すいかは「西」の「瓜」と書きます。
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| ▶油揚げ | 主原料は、カナダ・米国 | |||
| ▶絹ごし豆腐 | 主原料は、カナダ・米国 | |||
| ▶豚挽肉 | 埼玉県 | |||
| ▶たまご | 栃木県 | |||
| ▶米（ななつぼし） | 北海道 | |||
| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶じゃがいも | 茨城県 | |||
| ▶かまぼこ | 主原料は、米国・タイ（キッコーマン） | |||
| ▶ゆかり | 静岡県・三重県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶かぼちゃ | 神奈川県 | |||
| ▶とうがん | 愛知県 | |||
| ▶たまねぎ | 愛知県 | |||
| ▶すいか | 山形県 | |||
| ▶牛乳（予定集乳産地） | 千葉県・群馬県・北海道・岩手・秋田・宮城・青森県 | |||
| ▶さばぶし | 静岡県・九州 | |||
| 7月19日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 7月20日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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