| 杉並区立学校の給食 | |
| 神明中学校 | |
| 2023年1月 第3週 |
| 1月16日(月) | 献立： | 麦ごはん、牛乳、マスの竜田揚げ、キャベツと小松菜の煮びたし、根菜汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | １月予定：東京都、群馬県、山梨県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道 |
根菜類と呼ばれる野菜は土から下で育ちます。体を温める食材です。
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| ▶米 | 宮城県 | |||
| ▶押し麦 | 栃木県 | |||
| ▶鱒 | 北海道産 | |||
| ▶鰹節 | 静岡県 | |||
| ▶みそ | 長野県、岩手県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶つきこんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶大根 | 徳島県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶ながねぎ | 埼玉県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| 1月17日(火) | 献立： | チキンカレー、牛乳、小松菜のサラダ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | １月予定：東京都、群馬県、山梨県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道 |
サラダはマスタードでドレッシングをつくりました。
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| ▶米 | 宮城県 | |||
| ▶押し麦 | 栃木県 | |||
| ▶鶏もも肉 | 岩手県 | |||
| ▶豚ガラ | 埼玉県 | |||
| ▶コーン | 北海道 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶セロリー | 静岡県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| 1月18日(水) | 献立： | 親子丼、牛乳、野菜のわさび和え、白玉フルーツポンチ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | １月予定：東京都、群馬県、山梨県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道 |
卵には、抗酸化作用を持つビタミンAやEが含まれています。
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| ▶米 | 宮城県 | |||
| ▶押し麦 | 栃木県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶しらたき | 群馬県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶しいたけ | 愛媛県 | |||
| ▶鯖節 | 静岡県、九州 | |||
| ▶白玉粉 | タイ、日本 | |||
| ▶みかん缶 | 九州、香川県 | |||
| ▶パイン缶 | フィリピン、マレーシア | |||
| ▶黄桃ダイス缶 | 山形県 | |||
| ▶鶏もも肉 | 岩手県 | |||
| ▶鶏卵 | 群馬県 | |||
| ▶豆腐(大豆) | カナダ、秋田県 | |||
| 1月19日(木) | 献立： | 麦ごはん、牛乳、さわらの麦みそ焼き、けんちん汁、おかかあえ、みかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | １月予定：東京都、群馬県、山梨県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道 |
けんちん汁は神奈川県の郷土料理とされています。鎌倉の建長寺で作られる「建長汁」がいつしか「けんちん汁」と呼ばれるようになったという説があります。
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| ▶米 | 宮城県 | |||
| ▶押し麦 | 栃木県 | |||
| ▶豆腐(大豆) | カナダ、秋田県 | |||
| ▶油揚げ(大豆) | カナダ、秋田県 | |||
| ▶さわら | 韓国産 | |||
| ▶味噌 | 長野県、岩手県 | |||
| ▶鯖節 | 静岡県、九州 | |||
| ▶鰹節 | 静岡県、鹿児島県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶つきこんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶大根 | 徳島県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶里芋 | 埼玉県 | |||
| ▶えのきだけ | 長野県 | |||
| ▶ながねぎ | 埼玉県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶はくさい | 茨城県 | |||
| ▶みかん | 和歌山県 | |||
| 1月20日(金) | 献立： | チキンライス、牛乳、ポテトカルボナーラ、パスタスープ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | １月予定：東京都、群馬県、山梨県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道 |
カルボナーラ (Carbonara) とは、「炭焼のパスタ」（炭焼職人風）という意味のパスタソースの1種です。
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| ▶米 | 宮城県 | |||
| ▶押し麦 | 栃木県 | |||
| ▶鶏もも肉 | 岩手県 | |||
| ▶ベーコン | 千葉県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶鶏ガラ | 岩手県 | |||
| ▶マッシュルーム | 岡山県 | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| ▶粉チーズ | オセアニア | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| 1月21日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 1月22日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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