| 杉並区立学校の給食 | |
| 永福小学校 | |
| 2023年4月 第4週 |
| 4月24日(月) | 献立： | 準備中 | ||
| 4月25日(火) | 献立： | きなこ豆乳トースト チリコンカン 何でもせん切りサラダ 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、宮城、北海道の予定 |
チリコンカンはアメリカ・メキシコ発祥の料理だといわれています。良く煮込んだのでトマトの酸味が抜け、野菜の甘味が出ています。
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| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶セロリー | 静岡県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶だいこん | 千葉県 | |||
| ▶キャベツ | 神奈川県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| 4月26日(水) | 献立： | 麻婆ライス チンゲン菜とたまごのスープ みしょうかん 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、宮城、北海道の予定 |
みしょうかんは「河内晩柑」や「ジューシーオレンジ」とも呼ばれます。晩柑とは遅い時期にとれるか柑橘のことです。さわやかな風味から「和製グレープフルーツ」ともいいます。
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| ▶精米 | 岩手県（特別栽培・ひとめぼれ） | |||
| ▶麦 | 富山県・石川県・福井県 | |||
| ▶豚ひき肉 | 群馬県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶ニラ | 栃木県 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶チンゲン菜 | 青森県 | |||
| ▶みしょうかん | 愛媛県 | |||
| 4月27日(木) | 献立： | わかめごはん たまご焼き 吉野汁 おかか和え 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、宮城、北海道の予定 |
吉野汁はトロっとした口当たりの良い汁に、細く切ったいろいろな食べ物が入っています。もともとは奈良県吉野の「吉野葛」という貴重な食べ物で汁のとろみをつけていたため、このような名になったといわれています。
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| ▶精米 | 岩手県（特別栽培・ひとめぼれ） | |||
| ▶麦 | 富山県・石川県・福井県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶たまご | 青森県 | |||
| ▶ねぎ | 福岡県 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶こまつな | 神奈川県 | |||
| ▶キャベツ | 埼玉県 | |||
| 4月28日(金) | 献立： | 麦ごはん ホキの麦みそ焼き 新じゃがいもの煮物 おひたし 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、宮城、北海道の予定 |
ホキは給食でよく登場します。ニュージーランドからオーストラリア近くの海でとれる白身魚です。味にクセがないので、煮ても焼いてもおいしくいただけます。
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| ▶精米 | 岩手県（特別栽培・ひとめぼれ） | |||
| ▶麦 | 富山県・石川県・福井県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶ホキ | ニュージーランド | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶さやいんげん | 千葉県 | |||
| ▶キャベツ | 神奈川県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| 4月29日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 4月30日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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