| 杉並区立学校の給食 | |
| 井草中学校 | |
| 2016年1月 第4週 |
| 1月25日(月) | 献立： | 深川めし・いかのサラサ揚げ・明日葉の卵焼き・豚汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都 |
1月24日から一週間は全国学校給食週間です。戦後、給食が再開した日を記念したもので、全国で給食の意義や歴史を考えるイベントが行われています。井草中では、郷土料理を紹介していきます。
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| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶麦 | 富山県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶いか | 青森県 | |||
| ▶あさり | 中国 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶ごぼう | 宮崎県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶大根 | 神奈川県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶ねぎ | 千葉県 | |||
| 1月26日(火) | 献立： | にんじんごはん・さばのレモン焼き・ひっつみ・いよかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 1月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道です。（12月の実績は、千葉県・群馬県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県・北海道でした。） |
今日は岩手県の郷土料理、ひっつみを作りました。しょうゆ味の汁に、小麦粉の生地を引っ張って入れます。主食がわりにも食べられる具だくさん汁です。
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| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶麦 | 富山県 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 兵庫県 | |||
| ▶さば | ノルウェー | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶大根 | 千葉県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶ねぎ | 埼玉県 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶いよかん | 愛媛県 | |||
| 1月27日(水) | 献立： | ちゃんぽん・変わり大学芋・りんご | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 1月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道です。（12月の実績は、千葉県・群馬県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県・北海道でした。） |
今日は長崎県の郷土料理、ちゃんぽんを作りました。ちゃんぽんはポルトガル語の「チャンポン（混ぜる）」が由来という説があります。名前の通り、きゃべつやにんじん、かまぼこ、えびなどいろいろな具が入っています。
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| ▶かえり煮干し | 愛媛県・香川県 | |||
| ▶うずら卵 | 愛知県 | |||
| ▶いか | 青森県 | |||
| ▶えび | グアテマラ | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶さつまいも | 茨城県 | |||
| ▶きゃべつ | 愛知県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶りんご | 青森県 | |||
| 1月28日(木) | 献立： | 準備中 | ||
| 1月29日(金) | 献立： | 麦ごはん・ホキの麦みそ焼き・芋団子汁・野菜のからし和え・菊花みかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都 |
今日は北海道の郷土料理、芋団子汁を作りました。北海道は名産品が多く、芋団子のじゃがいもも北海道産が多いです。じゃがいもを蒸してつぶし、片栗粉を混ぜて丸めました。
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| ▶米 | 岩手県 | |||
| ▶麦 | 富山県 | |||
| ▶ホキ | ニュージーランド | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶きゃべつ | 愛知県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶だいこん | 神奈川県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶ねぎ | 埼玉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶みかん | 佐賀県 | |||
| 1月30日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 1月31日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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