| 杉並区立学校の給食 | |
| 和泉中学校 | |
| 2014年12月 第1週 |
| 12月1日(月) | 献立： | 大豆とわかめのご飯 いかの生姜焼き じゃこサラダ 冬野菜汁 焼きりんご 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 千葉 北海道 群馬 岩手 宮城 秋田 青森 実績産地については、１２月２５日参照 |
今日の給食では、大豆・わかめ・ごまなど、ミネラルや食物せんいなど、なかなか注目されにく栄養素を含んだ食材を使っています。目立たない存在ですが、食べてほしい食材です。
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| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶米粒麦 | 宮城 栃木 | |||
| ▶いか | 青森 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 兵庫 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶かぶ かぶの葉 | 千葉 | |||
| ▶里芋 | 愛媛 | |||
| ▶長ねぎ | 埼玉 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶りんご | 長野 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| 12月2日(火) | 献立： | 豚肉とごぼうの混ぜご飯 きびなごのから揚げ もやしの梅じょうゆ かきたま汁 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 千葉 北海道 群馬 岩手 宮城 秋田 青森 実績産地については、１２月２５日参照 |
きびなごは小魚の1つです。とても、繊細な小魚です。から揚げにしたので、骨まで食べられます。
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| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶米粒麦 | 宮城 栃木 | |||
| ▶ぶた肉 | 青森 | |||
| ▶卵 | 青森 | |||
| ▶きびなご | 高知 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶長ねぎ | 埼玉 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶さやいんげん | 長崎 | |||
| ▶人参 | 西東京市 | |||
| ▶小松菜 | 西東京市 | |||
| ▶豆腐 | 宮城 | |||
| ▶油揚げ | 山形 | |||
| ▶梅干し | 紀州 | |||
| ▶白滝 | 群馬 | |||
| 12月3日(水) | 献立： | 四川豆腐ライス 野菜のナムル 乳ない豆腐 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 千葉 北海道 群馬 岩手 宮城 秋田 青森 実績産地については、１２月２５日参照 |
四川豆腐は、麻婆豆腐に似ていますが、山椒やテンメンジャンを使い、辛さと香りのある料理です。
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| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶米粒麦 | 宮城 栃木 | |||
| ▶ぶたひき肉 | 青森 | |||
| ▶豚骨 | 青森 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶長ねぎ | 埼玉 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にら | 栃木 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶小松菜 | 西東京市 | |||
| ▶人参 | 西東京市 | |||
| ▶みかん缶 | 愛知 静岡 神奈川 和歌山 | |||
| 12月4日(木) | 献立： | スパゲッティミートソース ごぼうサラダ スィートポテト 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 千葉 北海道 群馬 岩手 宮城 秋田 青森 実績産地については、１２月２５日参照 |
スィートポテトは、給食室の手作りです。サツマ芋に砂糖・バター・生クリームを加えて作りました。さつま芋の種類やその時の芋の状態に応じて、砂糖などの量を加減して作ります。今日は、今年3回目の地元野菜でーです。サラダのキャベツ・小松菜を使用しました。
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| ▶ぶたひき肉 | 青森 | |||
| ▶卵 | 青森 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶セロリ | 静岡 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶さつま芋 | 千葉 | |||
| ▶人参 | 西東京市 | |||
| ▶キャベツ | 杉並区 | |||
| ▶小松菜 | 杉並区 | |||
| ▶ホールコーン | 北海道 | |||
| 12月5日(金) | 献立： | 麦ごはん ゼリーフライ ゆかり和え 豚汁 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 千葉 北海道 群馬 岩手 宮城 秋田 青森 実績産地については、１２月２５日参照 |
ゼリーフライは、埼玉県の行田市のご当地メニューです。おからを使っているので、食物せんいがたっぷりです。
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| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶米粒麦 | 宮城 栃木 | |||
| ▶ぶた肉 | 青森 | |||
| ▶卵 | 青森 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶長ねぎ | 新潟 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶人参 | 西東京市 | |||
| ▶大根 | 西東京市 | |||
| ▶小松菜 | 西東京市 | |||
| ▶白菜 | 西東京市 | |||
| 12月6日(土) | 献立： | 本日、給食はありません。 | ||
| 12月7日(日) | 献立： | 本日、給食はありません。 | ||
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