| 杉並区立学校の給食 | |
| 杉並和泉学園 | |
| 2019年4月 第4週 |
| 4月22日(月) | 献立： | チキンクリームライス・じゃが芋とベーコンのスープ・美生柑・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県 |
今日の果物は“みしょうかん”です。みしょうかんは、熊本県河内町で発見されたので、“河内晩柑”とも呼ばれます。グレープフルーツによく似ています。
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| ▶麦 | 富山県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶あさり | 熊本県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶人参 | 徳島県 | |||
| ▶玉葱 | 北海道 | |||
| ▶マッシュルーム | 岡山県 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶セロリ | 静岡県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶美生柑 | 愛媛県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉県 | |||
| 4月23日(火) | 献立： | たけのこご飯・焼きししゃも・けんちん汁・ゆかりキャベツ・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県 |
今日は春の季節の料理「たけのこごはん」です。いつもは缶詰めのたけのこを使っていますが、今の時期だけは生のたけのこを八百屋さんに茹でて持って来てもらったものを使っています。
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| ▶麦 | 富山県 | |||
| ▶鶏肉 | 青森県 | |||
| ▶ししゃも | アイスランド | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶たけのこ | 静岡県 | |||
| ▶さやえんどう | 愛知県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶人参 | 徳島県 | |||
| ▶大根 | 千葉県 | |||
| ▶長葱 | 千葉県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶キャベツ | 神奈川県 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 4月24日(水) | 献立： | キムチチャーハン・棒餃子・もずく入りスープ・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県 |
今日は色々な具がたっぷり入った餃子です。豚ひき肉とえび、キャベツとねぎ・にらを細かく刻んでよく練り合わせ、餃子の皮で棒状に包んで焼きました。スープに入っているもずくは沖縄県恩納村で獲れたものです。
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| ▶麦 | 富山県 | |||
| ▶豚肉 | 青森県 | |||
| ▶たまご | 青森県 | |||
| ▶えび | ミャンマー | |||
| ▶人参 | 徳島県 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶長葱 | 千葉県 | |||
| ▶にら | 栃木県 | |||
| ▶玉葱 | 北海道 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 4月25日(木) | 献立： | きなこ豆乳トースト・チリコンカン・何でも千切りサラダ・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶豚肉 | 埼玉県 |
今日はパンの日です。胚芽入りの食パンを、豆乳・きなこ・砂糖を合わせた液に漬けて焼きました。豆乳は、大豆を水に浸してすりつぶし、水を加えて煮つめた汁をこしたものです。
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| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶玉葱 | 北海道 | |||
| ▶人参 | 鹿児島県 | |||
| ▶セロリ | 静岡県 | |||
| ▶マッシュルーム | 岡山県 | |||
| ▶大根 | 千葉県 | |||
| ▶キャベツ | 神奈川県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 4月26日(金) | 献立： | 麦ごはん・鮭のみそマヨネーズ焼き・じゃが芋のピリ辛煮・いそ和え・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県 |
今日は鮭にマヨネーズ（卵抜き）・白ワイン・牛乳・みそ・玉葱・マッシュルームを合わせたソースをかけて焼いた「鮭のみそマヨネーズ焼き」を作りました。鮭は塩焼きにしたり、ホイル焼きにしたり、お寿司のネタになったりするお魚です。「牛乳（平成３１年４月分の産地は、東京都・群馬県・岩手県・青森県・宮城県です」
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| ▶麦 | 富山県 | |||
| ▶豚肉 | 青森県 | |||
| ▶鮭 | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶玉葱 | 北海道 | |||
| ▶マッシュルーム | 岡山県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶長葱 | 千葉県 | |||
| ▶さやいんげん | 沖縄県 | |||
| ▶ほうれん草 | 埼玉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶キャベツ | 神奈川県 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 4月27日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 4月28日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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