| 杉並区立学校の給食 | |
| 和泉中学校 | |
| 2014年2月 第1週 |
| 2月3日(月) | 献立： | 手巻き五目寿司 いわしのつみれ汁 のり塩大豆 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳（予定集乳産地） | 千葉 群馬 北海道 岩手 秋田 宮城 青森 実績産地については、２月２８日参照 |
今日は、節分です。節分にちなみ、大豆といわしを使った献立にしました。五目寿司は、各自で海苔巻を作り、食べました。
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| ▶米 | 山形 | |||
| ▶米粒麦 | 石川 富山 福井 佐賀 | |||
| ▶いわし | 鳥取 | |||
| ▶卵 | 青森 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶れんこん | 茨城 | |||
| ▶さやいんげん | 沖縄 | |||
| ▶大根 | 神奈川 | |||
| ▶かんぴょう | 栃木 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶油揚げ | 山形 | |||
| ▶みそ | 長野 徳島 | |||
| ▶のり | 有明会 瀬戸内 | |||
| ▶青のり | 愛知 | |||
| ▶ひじき | 熊本 長崎 鹿児島 | |||
| ▶白いりごま | 南米 エチオピア | |||
| ▶かつお節（だし） | 静岡 高知 熊本 | |||
| ▶だし昆布 | 北海道 | |||
| 2月4日(火) | 献立： | 担担麺 じゃがいももち ブロッコリーの甘じょうゆあえ 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳（予定集乳産地） | 千葉 群馬 北海道 岩手 秋田 宮城 青森 実績産地については、２月２８日参照 |
担担麺は、豆板醤などで少し辛めにしたラーメンです。本場中国では、汁なしの麺ですが、日本の担担麺は、日本人向けに汁がある麺になったそうです。
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| ▶ぶたひき肉 | 青森 | |||
| ▶とり骨 | 青森 | |||
| ▶じゃが芋 | 鹿児島 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶チンゲン菜 | 静岡 | |||
| ▶ブロッコリー | 愛知 | |||
| ▶みそ | 長野 徳島 | |||
| ▶白練ごま | メキシコ | |||
| ▶きくらげ | 中国 | |||
| ▶ピザチーズ | 北海道 オーストラリア | |||
| ▶だし昆布 | 北海道 | |||
| 2月5日(水) | 献立： | エビピラフ チリコンカン じゃこサラダ 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳（予定集乳産地） | 千葉 群馬 北海道 岩手 秋田 宮城 青森 実績産地については、２月２８日参照 |
チリコンカンには、赤インゲン豆を使いました。豆類は、残されがちな食材の１つです。チリパウダーを使い、辛みを加えて食べやすくしました。
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| ▶米 | 山形 | |||
| ▶米粒麦 | 石川 富山 福井 佐賀 | |||
| ▶ベーコン | 茨城 | |||
| ▶ぶたひき肉 | 青森 | |||
| ▶とり骨 | 青森 | |||
| ▶むきえび | ベトナム | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 兵庫 | |||
| ▶じゃが芋 | 鹿児島 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶人参 | 西東京市 | |||
| ▶小松菜 | 西東京市 | |||
| ▶キャベツ | 西東京市 | |||
| ▶ホールコーン | 北海道 | |||
| ▶マッシュルーム | 茨城 千葉 | |||
| ▶赤いんげん豆 | 北海道 | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| ▶ホールトマト | イタリア | |||
| ▶トマトピューレ | ポルトガル | |||
| ▶白いりごま | 南米 エチオピア | |||
| 2月6日(木) | 献立： | 麦ごはん さごしの麦みそ焼き じゃが芋のピリ辛煮 もやしと白菜のおかかあえ くだもの（ぽんかん） 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳（予定集乳産地） | 千葉 群馬 北海道 岩手 秋田 宮城 青森 実績産地については、２月２８日参照 | 麦みそ焼きの麦みそも、学校で手作りしています。魚と、とても合うみそです。 | |
| ▶米 | 山形 | |||
| ▶米粒麦 | 石川 富山 福井 佐賀 | |||
| ▶ぶたひき肉 | 青森 | |||
| ▶さごし | 韓国 | |||
| ▶じゃが芋 | 鹿児島 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶白菜 | 群馬 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶ぽんかん | 和歌山 | |||
| ▶みそ | 長野 徳島 | |||
| ▶粉かつお | 静岡 九州 | |||
| ▶白いりごま | 南米 エチオピア | |||
| 2月7日(金) | 献立： | セルフオムライス ポタージュ 温野菜のドレッシング 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳（予定集乳産地） | 千葉 群馬 北海道 岩手 秋田 宮城 青森 実績産地については、２月２８日参照 |
セルフオムライスは、チキンライスの上に、給食当番が、薄焼き卵を乗せました。ケチャップも、思い思いに使い、オムライスに仕上げていました。
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| ▶米 | 山形 | |||
| ▶米粒麦 | 石川 富山 福井 佐賀 | |||
| ▶とり肉 | 青森 | |||
| ▶とり骨 | 青森 | |||
| ▶卵 | 青森 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶じゃが芋 | 鹿児島 | |||
| ▶ブロッコリー | 愛知 | |||
| ▶人参 | 西東京市 | |||
| ▶グリンピース | ニュージーランド | |||
| ▶ホールコーン | 北海道 | |||
| ▶マッシュルーム | 茨城 千葉 | |||
| ▶ケチャップ | アメリカ トルコ | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| ▶クルトン用食パン | アメリカ カナダ | |||
| 2月8日(土) | 献立： | 本日、給食はありません。 | ||
| 2月9日(日) | 献立： | 本日、給食はありません。 | ||
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