| 杉並区立学校の給食 | |
| 松ノ木中学校 | |
| 2022年3月 第3週 |
| 3月21日(月) | 献立： | 本日、給食はありません | ||
| 3月22日(火) | 献立： | 開花丼、みそ汁、フルーツヨーグルト、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 翌月お知らせします |
開花丼は、豚肉や玉ねぎなどを甘辛く煮て卵でとじた料理です。明治時代以降に日本でも取り入れられるようになった豚肉と玉ねぎを使用していることから、文明開化にちなみ「開花(開化)丼」という名前になりました。
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| ▶米 | 宮城県 | |||
| ▶豚こま肉 | 群馬県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| 3月23日(水) | 献立： | 麦ごはん、鮭のあけぼの焼き、じゃが芋のそぼろ煮、もやしと菜花の辛子醤油、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 翌月お知らせします |
あけぼの焼きとは、食材の表面を紅色にして焼く料理のことを言います、今日はすりおろした人参とノンエッグマヨネーズを合わせて鮭の上にのせて焼きました。国産食材デーです。
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| ▶米 | 宮城県 | |||
| ▶鮭 | 北海道 | |||
| ▶豚ひき肉 | 群馬県 | |||
| ▶鶏ひき肉 | 岩手県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶いんげん | 沖縄県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶菜花 | 三重県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| 3月24日(木) | 献立： | 手作り全粒粉パン、チリコンカン、大根ときゅうりのピクルス、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 翌月お知らせします |
全粒粉は、小麦の表皮・胚芽・胚乳を全て粉にした小麦粉の一種で、非常に栄養価が高いです。朝から給食室で生地を作り、一つ一つ丸めて焼きました。今日は三学期給食最終日。一年間ありがとうございました。
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| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶ベーコン | 千葉県、群馬県 | |||
| ▶セロリ | 愛知県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶大根 | 神奈川県 | |||
| ▶きゅうり | 千葉県 | |||
| 3月25日(金) | 献立： | 本日、給食はありません | ||
| 3月26日(土) | 献立： | 本日、給食はありません | ||
| 3月27日(日) | 献立： | 本日、給食はありません | ||
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