| 杉並区立学校の給食 | |
| 三谷小学校 | |
| 2022年2月 第3週 |
| 2月21日(月) | 献立： | わかめごはん、牛乳、焼きシシャモ、野菜のからしじょうゆあえ、肉じゃが | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都など |
給食だけでなく、おうちでも食べる定番のおかずといえば、「肉じゃが」がありますね。三谷小のみなさんにも、人気のおかずです。おうちでは、肉じゃがをたくさん作って、何日かにわけて食べるということも、よくあると思います。でも、肉じゃがが大好きな人も、毎日肉じゃがではあきてしまうこともありますよね。そんなときにおすすめなのが、「肉じゃがコロッケ」です。実は、今日の給食は「肉じゃが」ですが、明日の給食は「肉じゃがコロッケ」です。もちろん、給食では作り置きができないので、明日も一から肉じゃがを作ってコロッケにします。
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| ▶米 | 青森県 | |||
| ▶麦 | 新潟県・宮城県・福井県・埼玉県 | |||
| ▶ししゃも | アイスランド | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶さやいんげん | 沖縄県 | |||
| 2月22日(火) | 献立： | 麦ごはん、牛乳、肉じゃがコロッケ、梅おかかあえ、かぶのみそ汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都など |
今日の給食は、昨日紹介した「肉じゃがコロッケ」を作りました。作り置きができない給食では、「肉じゃがコロッケ」を作るのは、とても大変ですが、おうちでは、前の日に作った肉じゃががあれば、手軽に作ることができます。肉じゃがをそのまま使うと、水っぽくて、まとまらないので、煮汁をよくきることと、じゃがいもだけを取り出して、つぶすことがポイントです。でひ、おうちでも試してみてくださいね。
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| ▶米 | 青森県 | |||
| ▶麦 | 栃木県 | |||
| ▶豚肉 | 山形県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶梅 | 和歌山県 | |||
| ▶かぶ | 群馬県 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉県 | |||
| 2月23日(水) | 献立： | 準備中 | ||
| 2月24日(木) | 献立： | 麦ごはん、牛乳、さわらの西京焼き、野菜のごまあえ、大根の和風汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都など |
今日の給食に使ったお魚は、「さわら」です。さわらは、漢字で書くと、魚へんに春と書いて「鰆」と読みます。俳句では、春の季語にも使われているので、春のお魚として有名です。でも、実はちょうど今の寒い季節もおいしく食べられます。関東地方では冬が旬、関西地方では春が旬と、魚がとれる場所によっても、ちがうようです。
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| ▶米 | 青森県 | |||
| ▶麦 | 栃木県 | |||
| ▶さわら | 韓国 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶とりにく | 岩手県 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶大根 | 神奈川県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| 2月25日(金) | 献立： | ビビンバチャーハン、牛乳、チンゲン菜ときのこのスープ、かんきつ果物（ぽんかん） | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都など |
今日は、韓国料理の「ビビンバ」をアレンジした「ビビンバチャーハン」です。感染症対策の必要がなかった２年前までは、ときどきビビンバを出していましたが、盛り付けるのが大変なので、最近は出していませんでした。今日は、盛り付けが大変にならないように、でも、食べたときにビビンバの味を楽しめるよう、給食室の調理員さんたちと考えて、「ビビンバチャーハン」を作りました。
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| ▶米 | 青森県 | |||
| ▶麦 | 新潟・埼玉・福井・宮城県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶白菜 | 茨城県 | |||
| ▶チンゲン菜 | 茨城県 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶ぽんかん | 愛媛県 | |||
| 2月26日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 2月27日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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