| 杉並区立学校の給食 | |
| 高円寺中学校 | |
| 2018年1月 第3週 |
| 1月15日(月) | 献立： | 牛乳 親子丼 煮浸し りんごとさつまいもケーキ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント欄参照 |
今日は、りんごとさつまいもをぎっしり入れたケーキを作りました。りんごとさつまいもは皮付きで、バターではなくサラダ油を使っているのでヘルシーです。
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| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶たまご | 岩手県 | |||
| ▶米 | 茨城県 | |||
| ▶大麦 | 富山、静岡、埼玉、福井、宮城、栃木、群馬、長野、新潟、茨城県 | |||
| ▶さつまいも | 茨城県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶チンゲンサイ | 茨城県 | |||
| ▶りんご | 青森県 | |||
| 1月16日(火) | 献立： | 牛乳 麦ごはん 鯖の香味焼き 春雨のレモン酢かけ 肉じゃが | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント欄参照 |
給食で使用する鯖は最近はほぼノルウェー産です。脂が乗っており焼き魚などにするとおいしく仕上がります。今日は、ねぎ、しょうが、一味唐辛子で下味をつけた香味焼きにしました。
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| ▶さば | ノルウェー | |||
| ▶鶏肉 | 埼玉県 | |||
| ▶米 | 茨城県 | |||
| ▶大麦 | 富山、静岡、埼玉、福井、宮城、栃木、群馬、長野、新潟、茨城県 | |||
| ▶でんぷん春雨 | 北海道、宮崎、鹿児島県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶ながねぎ | 埼玉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶レモン | 愛媛県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| 1月17日(水) | 献立： | 牛乳 サーモンクリームライス 五目ひじきサラダ 手作りシナモンロール | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント欄参照 |
第１５回（1952年）オリンピック開催国はフィンランドのヘルシンキです。北欧ではサーモンがよく採れるので、ハーブのディルも加えたクリームライスにしました。また、カルダモンというスパイスを加えたシナモンロールも名物です。
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| ▶あさり | 熊本県 | |||
| ▶鮭 | 北海道 | |||
| ▶たまご | 岩手県 | |||
| ▶米 | 茨城県 | |||
| ▶大麦 | 富山、静岡、埼玉、福井、宮城、栃木、群馬、長野、新潟、茨城県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶マッシュルーム缶 | 山形、千葉県 | |||
| ▶ディル | 愛知県 | |||
| ▶れんこん | 茨城県 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| 1月18日(木) | 献立： | 牛乳 麦ごはん 高野豆腐のハムチーズカツ キャベツレモン漬け 豚汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント欄参照 |
今日は、高野豆腐の間にハムとチーズをはさんでカツにしました。1人1枚の高野豆腐を使っているのにボリュームのある仕上がりになりました。
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| ▶たまご | 岩手県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶米 | 茨城県 | |||
| ▶大麦 | 富山、静岡、埼玉、福井、宮城、栃木、群馬、長野、新潟、茨城県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶レモン | 愛媛県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶だいこん | 神奈川県 | |||
| ▶ながねぎ | 埼玉県 | |||
| ▶こまつな | 東京都 | |||
| 1月19日(金) | 献立： | 牛乳 桜えびごはん 静岡風おでん 味付けたまご わさび和え 菊花みかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント欄参照 |
静岡風おでんは、青魚が原料の「黒はんぺん」を入れ、かつお節粉や青のりをふりかけて食べます。桜えび、わさび、みかんも静岡の名産品です。
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| ▶たまご | 青森県、岩手県 | |||
| ▶米 | 茨城県 | |||
| ▶大麦 | 富山、静岡、埼玉、福井、宮城、栃木、群馬、長野、新潟、茨城県 | |||
| ▶里芋 | 埼玉県 | |||
| ▶さやいんげん | 沖縄県 | |||
| ▶だいこん | 神奈川県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶こまつな | 東京都 | |||
| ▶みかん | 長崎県 | |||
| 1月20日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 1月21日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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