| 杉並区立学校の給食 | |
| 荻窪中学校 | |
| 2021年11月 第2週 |
| 11月8日(月) | 献立： | さつま芋ごはん、ほきの紅葉焼き、野菜の煮物、白菜の柚子風味、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県産 |
紅葉焼きは、すりおろした人参を味噌マヨネーズと混ぜて魚にかけて焼きます。
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| ▶米粒麦 | 福井県産、富山県産、宮城県産、新潟県産 | |||
| ▶さつま芋 | 千葉県産 | |||
| ▶ホキ | ニュージーランド産 | |||
| ▶人参 | 北海道産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道産 | |||
| ▶さやいんげん | 千葉県産 | |||
| ▶白菜 | 茨城県産 | |||
| ▶柚子 | 徳島県産 | |||
| ▶牛乳 | 東京都産、群馬県産、岩手県産、青森県産、秋田県産、宮城県産、山梨県産、北海道産の予定です。 | |||
| 11月9日(火) | 献立： | 麦ごはん、豚カツ、大根とじゃこのサラダ、けんちん汁、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県産 |
今日は『妖怪アパートの幽雅な日常』とコラボした給食です。献立は、主人公の稲葉夕士が妖怪アパートに入居した日のウエルカムディナーの豚カツ、7巻に登場する大根とじゃこのサラダをアレンジしました。るり子さんのレシピ通り、豚カツのたれにはごまやからしが入っています。
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| ▶押し麦 | 福井県産、富山県産、栃木県産 | |||
| ▶大根 | 千葉県産 | |||
| ▶人参 | 北海道産 | |||
| ▶小松菜 | 東京都産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶ごぼう | 青森県産 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道産 | |||
| ▶長ネギ | 山形県産 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県産 | |||
| ▶卵 | 群馬県産 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 兵庫県産 | |||
| ▶牛乳 | 東京都産、群馬県産、岩手県産、青森県産、秋田県産、宮城県産、山梨県産、北海道産の予定です。 | |||
| 11月10日(水) | 献立： | 麻婆ライス、白菜と卵のスープ、柿、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県産 |
3年生のリクエストに「柿」とあったのですが、時期がギリギリで他に組み合わせられる日が無かったので、和食ではないのですが、今日のデザートを柿にしました。
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| ▶米粒麦 | 福井県産、富山県産、新潟県産、宮城県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶生姜 | 高知県産 | |||
| ▶人参 | 北海道産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶ニラ | 栃木県産 | |||
| ▶長ネギ | 秋田県産 | |||
| ▶白菜 | 茨城県産 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県産 | |||
| ▶青梗菜 | 茨城県産 | |||
| ▶柿 | 愛媛県産 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県産 | |||
| ▶卵 | 群馬県産 | |||
| ▶牛乳 | 東京都産、群馬県産、岩手県産、青森県産、秋田県産、宮城県産、山梨県産、北海道産の予定です。 | |||
| 11月11日(木) | 献立： | ごま塩ごはん、にぎすの唐揚げ、友禅和え、めった汁、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県産 |
今日は石川県の郷土料理から献立をたてました。石川県はにぎすの水揚げがトップクラスです。めった汁はさつま芋を入れることが特徴で、名前の由来は「やたらめったに具を入れる」などの説があります。石川県を代表する文豪徳田秋声の代表作『黴』にも登場します。
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| ▶押し麦 | 福井県産、富山県産、栃木県産 | |||
| ▶生姜 | 高知県産 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県産 | |||
| ▶人参 | 北海道産 | |||
| ▶大根 | 千葉県産 | |||
| ▶ごぼう | 青森県産 | |||
| ▶しめじ | 茨城県産 | |||
| ▶さつま芋 | 茨城県産 | |||
| ▶長ネギ | 秋田県産 | |||
| ▶小松菜 | 東京都産 | |||
| ▶ニギス | 鳥取県産 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県産 | |||
| ▶卵 | 群馬県産 | |||
| ▶牛乳 | 東京都産、群馬県産、岩手県産、青森県産、秋田県産、宮城県産、山梨県産、北海道産の予定です。 | |||
| 11月12日(金) | 献立： | アップルトースト、クラムチャウダー、温野菜のドレッシングがけ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶りんご | 青森県産 |
アップルトーストは、バター、シナモン、砂糖をパンにぬり、甘く煮たりんごをのせて焼いたものです。
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| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶人参 | 北海道産 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道産 | |||
| ▶キャベツ | 東京都産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶アサリ | 中国産 | |||
| ▶マッシュルーム（缶） | 岡山県産 | |||
| ▶牛乳 | 東京都産、群馬県産、岩手県産、青森県産、秋田県産、宮城県産、山梨県産、北海道産の予定です。 | |||
| 11月13日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 11月14日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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