| 杉並区立学校の給食 | |
| 高円寺学園 | |
| 2021年5月 第5週 |
| 5月31日(月) | 献立： | 牛乳 麦ごはん 豆腐のみそ汁 大豆コロッケ おかか和え | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント参照 |
今日は、子供たちの大好きな『大豆コロッケ』を作りました。さっくりと美味しく出来上がりました。暑い季節になり、調理室も作業するのに大変な時期となりました。食中毒も発生しやすい時期ですので、気を引き締めて作業をしてまいります。
|
|
| ▶米 | 山形県 | |||
| ▶大麦 | 福井県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶たまねぎ | 愛知県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県 | |||
| 6月1日(火) | 献立： | 牛乳 青椒肉絲丼 春雨スープ あじさいゼリー | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント参照 |
青椒肉絲には、細切りにした高野豆腐も入り、不足しがちな鉄分を補うことができました。デザートには、ぶどうジュースで紫色、乳酸菌飲料で白色の2色の『あじさいゼリー』を作りました。さっぱりと美味しく作ることができ、各クラスよく食べていました。
|
|
| ▶米 | 茨城 | |||
| ▶押し麦 | 宮城 | |||
| ▶豚肉 | 群馬 | |||
| ▶豆腐 | 秋田産大豆 | |||
| ▶ピーマン | 茨城 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶エリンギ | 長野 | |||
| ▶にんじん | 徳島 | |||
| ▶たまねぎ | 千葉 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶ねぎ | 埼玉 | |||
| ▶小松菜 | 東京 | |||
| 6月2日(水) | 献立： | 牛乳 きつねごはん もずくのみそ汁 きびなごの南蛮漬け 切干大根のサラダ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント参照 |
甘く味付けした油揚げをごはんに混ぜた『きつねごはん』。ピリ辛ダレの『南蛮漬け』との組み合わせが絶妙です。前回大好評だった『切干大根のサラダ』が再登場。配膳中に「これ、おいしいんだよね」と呟く声が聞こえてきました。
|
|
| ▶米 | 茨城 | |||
| ▶米粒麦 | 福井 | |||
| ▶油揚げ | 秋田産大豆 | |||
| ▶きびなご | 長崎 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 宮崎 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶ねぎ | 埼玉 | |||
| ▶たまねぎ | 千葉 | |||
| ▶えのきたけ | 長野 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| 6月3日(木) | 献立： | 牛乳 麦ごはん かきたま汁 鮭の照り焼き 野菜の煮物 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント参照 |
『鮭の照り焼き』は、下味に着けてこんがり焼いた鮭にタレをかけています。食缶に余ったタレを、おかわりしたごはんにかけている子もいました。「おかずがなくても、これでおいしく食べられる」とニッコリ。知っていますね。『野菜の煮物』に肉は入っていませんが、なぜか子供たちは『肉じゃが』と言います。今日はたっぷり煮て「多かったかな」と心配しましたが、おかわりの列が長くてほっとしました。
|
|
| ▶米 | 茨城 | |||
| ▶押し麦 | 宮城 | |||
| ▶鮭 | 北海道 | |||
| ▶豆腐 | 秋田産大豆 | |||
| ▶たまご | 岩手 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶ねぎ・にんじん・玉ねぎ・さやいんげん | 千葉 | |||
| ▶えのきたけ | 長野 | |||
| ▶ほうれん草 | 栃木 | |||
| 6月4日(金) | 献立： | 牛乳 ささみカツサンド ミネストローネ 清見オレンジ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント参照 |
明日は、中学部の体育公開を予定しているので、『ささみカツサンド』を作りました。皆さん、頑張ってほしいです！ミネストローネは具だくさんにし、野菜をたくさん摂ることができました。湿度の高い日だったので、トマトのスープでみんな食べやすかったようです。
|
|
| ▶とりささみ | 岩手 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎 | |||
| ▶キャベツ | 茨城 | |||
| ▶セロリー | 長野 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶たまねぎ | 千葉 | |||
| ▶トマト | 愛知 | |||
| ▶オレンジ | 愛媛 | |||
| 6月5日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 6月6日(日) | 献立： | 準備中 | ||
|