| 杉並区立学校の給食 | |
| 杉並第十小学校 | |
| 2017年9月 第3週 |
| 9月18日(月) | 献立： | 準備中 | ||
| 9月19日(火) | 献立： | 麦ごはん、牛乳、かみかみふりかけ、豆腐とわかめの味噌汁、ポテトコロッケ、糸寒天のごま酢あえ | ||
| 食材 と 産地 |
▶豚肉 | 埼玉県 |
かみかみふりかけは、調理員さんが時間をかけておかかと昆布、しょうゆやみりんなどをじっくり炒めてくださいました。できあがりはふんわり、しっとり、優しい味に仕上がりました。もちろんごはんとの相性はぴったりでした。
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| ▶卵 | 青森県 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 宮崎県 | |||
| ▶わかめ | 宮城県 | |||
| ▶糸寒天 | 伊豆諸島 | |||
| ▶米 | 岩手県 | |||
| ▶麦 | 富山県、福井県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| 9月20日(水) | 献立： | しょうゆラーメン、牛乳、シャキシャキあえ、かぼちゃとさつまいものゴマだんご | ||
| 食材 と 産地 |
▶豚肉 | 埼玉県 |
しょうゆラーメンは人気メニュー！さば節、豚骨、えび、煮干しなどでじっくり丁寧にだしをとって作りました。「ラーメン屋さんのよりおいしい！」「毎日出してほしい」と言ってくれる子がたくさんいました。
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| ▶煮干し | 千葉県 | |||
| ▶えび | 台湾 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶さつまいも | 千葉県 | |||
| ▶白玉粉 | 埼玉県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶かぼちゃ | 北海道 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶ねぎ | 青森県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶竹の子 | 静岡県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶切り干し大根 | 宮崎県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| 9月21日(木) | 献立： | 麦ごはん、牛乳、里芋の味噌汁、さわらの香味焼き、五目きんぴら、菊花みかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶さわら | 韓国 |
昨日は中華風のメニューでしたが、今日は和食献立です。さわらの香味焼きが大人気でした。みかんは旬を先取りして出してみました。出始めのみかんは少し酸っぱいのですが、爽やかな良い香りがしました。深まりゆく秋とともにこれから色々なみかんが市場に出回ります。子どもたちには様々な食品に触れ、たくさんの食経験を積んでもらいたいと思っています。
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| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶米 | 岩手県 | |||
| ▶麦 | 富山県、福井県 | |||
| ▶里芋 | 千葉県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶さやいんげん | 青森県 | |||
| ▶ねぎ | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶れんこん | 茨城県 | |||
| ▶みかん | 宮崎県 | |||
| 9月22日(金) | 献立： | ★秋分の日メニュー 二色おはぎ、牛乳、豚汁、たくあんのごま炒め、ぶどう | ||
| 食材 と 産地 |
▶黄な粉 | 北海道 |
秋分の日メニューということで、黒ゴマ味ときな粉味、２種類のおはぎを出しました。子どもたちはどちらの味もよく食べていましたが、感想を聞くときな粉味の方が人気が高いようでした。
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| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶米 | 岩手県 | |||
| ▶もち米 | 熊本県 | |||
| ▶麦 | 富山県、福井県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶ねぎ | 青森県 | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶たくあん | 栃木、新潟県 | |||
| ▶ぶどう | 長野県 | |||
| 9月23日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 9月24日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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