| 杉並区立学校の給食 | |
| 和田中学校 | |
| 2017年10月 第3週 |
| 10月16日(月) | 献立： | ビビンバ・茎わかめと豆腐のスープ・芋けんび・牛乳 ［ｴﾈﾙｷﾞｰ798kｃａｌ たんぱく質30.0g］ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県 |
イモけんぴは、サツマイモを細長く切って油で揚げ、水あめと砂糖のたれをからめて作った、和菓子です。 かりんとうと似ているため≪芋かりんとう≫ともいいます。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶さつまいも | 千葉県 | |||
| ▶豚肩肉 | 埼玉県 | |||
| ▶たまご | 群馬県 | |||
| ▶赤みそ | 長野県 | |||
| ▶さば節 | 静岡県・九州 | |||
| ▶鶏もも肉 | 岩手県 | |||
| ▶豆腐 | 大豆はカナダ | |||
| ▶茎わかめ | 徳島県 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県 | |||
| ▶ほうれん草 | 千葉県 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶こまつな | 東京都 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・岩手・宮城・青森・秋田県・北海道の予定 | |||
| 10月17日(火) | 献立： | リザーブ給食（わかめご飯ｏｒゆかりご飯・コロッケｏｒハンバーグ・オレンジジュースｏｒリンゴジュース）・みそ汁・じゃこサラダ・カフェオレゼリー・［ｴﾈﾙｷﾞｰ：865kｃａｌ、たんぱく質：28.9g］ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県 |
学芸発表会をお祝いしての、多様化給食の2回目はリザーブ給食です。 リザーブするのは ①わかめご飯orゆかりご飯 ②コロッケorハンバーグ ③オレンジジュースorアップルジュースです。 共通料理は ④みそ汁 ⑤ジャコサラダ ⑥カフェオレゼリーです。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶さば節 | 静岡・九州産 | |||
| ▶絹とうふ | 大豆はカナダ | |||
| ▶油揚げ | 大豆はカナダ | |||
| ▶白みそ | 長野・岩手県 | |||
| ▶鶏挽肉 | 岩手県 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶たまご | 群馬県 | |||
| ▶豚挽肉 | 埼玉県 | |||
| ▶赤みそ | 長野・岩手県 | |||
| ▶絞り豆腐 | 大豆は佐賀県 | |||
| ▶きな粉 | 北海道 | |||
| ▶わかめ | 三陸産 | |||
| ▶しらす干し | 和歌山県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶ゆかり | 静岡・三重県 | |||
| ▶白菜 | 長野県 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県 | |||
| ▶長ネギ | 山形県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶キャベツ | 東京都 | |||
| 10月18日(水) | 献立： | スパゲティきのこミートソース・サウピカンサラダ・フルーツポンチ・牛乳 ［ｴﾈﾙｷﾞｰ810kｃａｌ たんぱく質27.6g］ | ||
| 食材 と 産地 |
▶じゃがいも | 北海道 |
今日のミートソースのきのこは、エリンギ・しめじ・マシュルームを使用します。 玉ねぎ・にんじん・やわらかく茹でて みじん切りにした大豆・豚挽肉などを一緒に炒めて作りました。
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| ▶豚挽肉 | 埼玉県 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶あさり | 熊本県 | |||
| ▶シュッレドチーズ | 北海道 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶セロリー | 長野県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶エリンギ | 長野県 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶キャベツ | 東京都 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・岩手・宮城・青森・秋田県・北海道の予定 | |||
| 10月19日(木) | 献立： | 麦ごはん・マスの菊花焼き・白滝の有馬煮・野菜の甘醤油和え・果物（花みかん）・東京牛乳 ［ｴﾈﾙｷﾞｰ788kｃａｌ たんぱく質33.6g］ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県 |
白滝の有馬煮は、粉山椒の香りたかい煮物です。 兵庫県の有馬地方が山椒(ｻﾝｼｮｳ)の産地であることから、サンショウを使った料理に有馬の名を付けるようになりました。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶鱒 | 北海道 | |||
| ▶たまご | 群馬県 | |||
| ▶豚肩肉 | 埼玉県 | |||
| ▶油揚げ | 山形・栃木県 | |||
| ▶さば節 | 静岡・九州産 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶さやいんげん | 北海道 | |||
| ▶こまつな | 東京都 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶山椒 | 和歌山県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶みかん | 愛媛県 | |||
| ▶東京牛乳 | 東京都多摩地区 | |||
| 10月20日(金) | 献立： | 押し麦ごはん・中華スープ・香淋鶏・ししゃものカレー揚げ・三色ナムル・牛乳 ［ｴﾈﾙｷﾞｰ809kｃａｌ たんぱく質29.2g］ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県 |
ひょんりんけいは、酒・しょうゆで味付けし、衣に卵とでんぷんを使い、ごま油がおいしく香る鶏のから揚げです
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| ▶押し麦 | 福井・富山県 | |||
| ▶たまご | 群馬県 | |||
| ▶鶏もも肉 | 岩手県 | |||
| ▶豚挽肉 | 埼玉県 | |||
| ▶鶏骨（スープ） | 岩手県 | |||
| ▶ししゃも | アイスランド | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶切干大根 | 宮崎県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・岩手・宮城・青森・秋田県・北海道の予定 | |||
| 10月21日(土) | 献立： | 写真は、17日リザーブ給食の日です。 | ||
| 食材 と 産地 |
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| 10月22日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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