| 杉並区立学校の給食 | |
| 和田中学校 | |
| 2013年2月 第2週 |
| 2月11日(月) | 献立： | 準備中 | ||
| 2月12日(火) | 献立： | 自分でオムライス・にんじんのポタージュ・ダイコーンサラダ・牛乳 エネルギー826kcal たんぱく質30.2g | ||
| 食材 と 産地 |
▶こめ（ななつぼし） | 北海道 |
自分でオムライスはチキンライスにうす焼きタマゴをのせ、ケチャップをかけて盛り付けます。学校給食では、タマゴは中心温度が８５℃１分以上になる様に加熱しますのでハンジュクタマゴはできません。タマゴには８種類の必須アミノ酸がすべて含まれています。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶とりもも肉 | 徳島県 | |||
| ▶あさり | 中国産 | |||
| ▶エリンギ水煮 | 新潟県 | |||
| ▶グリンピース | ニュージーランド産 | |||
| ▶たまご | 栃木県 | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| ▶とり骨 | 宮崎県 | |||
| ▶セロリー | 静岡県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶生クリーム | 千葉県・北海道・群馬県・岩手県・秋田県・青森県 | |||
| ▶食パン | （株）ヒロセ | |||
| ▶だいこん | 神奈川県 | |||
| ▶コーン | 北海道 | |||
| ▶牛乳 | 千葉県・北海道・群馬県・岩手県・秋田県・青森県 | |||
| 2月13日(水) | 献立： | 麦ごはん・ヘルシハンバーグ・じゃが芋の炒め煮・野菜のおかかあえ・・果物（ネーブルオレンジ）牛乳 エネルギー790kcal たんぱく質30.1g | ||
| 食材 と 産地 |
▶こめ（ななつぼし） | 北海道 |
かんきつ類の原種は東南アジアで、15世紀ごろ中国からポルトガルを経て、地中海の国々につたわり、世界各地に伝わったといわれています。現代の消費者ニーズに合わせて、品種改良がなされています。清見（きよみ）は温州みかん（宮川早生）と外国産のトロビタオレンジを交配させて作られ、ビタミンＣを多く含み、風邪予防・シミ・しわ予防・免疫力を高め・疲労回復に役立ちます。予定では清見オレンジでしたが、ネーブルオレンジに変更になりました。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶豚ひき肉 | 埼玉県 | |||
| ▶とりひき肉 | 徳島県 | |||
| ▶絞り豆腐 | 大豆はカナダ・アメリカ（豊嶋豆腐店） | |||
| ▶生パン粉 | 米国・カナダ産 | |||
| ▶脱脂粉乳 | 北海道 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶切干大根 | 宮崎県 | |||
| ▶たまご | 栃木県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶さやいんげん（冷凍） | 北海道 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶はくさい | 茨城県 | |||
| ▶かつおぶし | 鹿児島・静岡県 | |||
| ▶ネーブルオレンジ | 広島県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉県・北海道・群馬県・岩手県・秋田県・青森県 | |||
| 2月14日(木) | 献立： | スパゲティ-きのこミ－トソ－ス・コーン入りサラダ・バレンタインチョコケーキ・果物（いちご）牛乳 エネルギー859kcal たんぱく質31.7g | ||
| 食材 と 産地 |
▶スパゲティ- | カナダ・米国産 |
1人分２．５ｇ使うココアは、カカオ豆から作られます。ココアには、食物繊維(せんい)やポリフェノールが多く含まれています。ポリフェノールには、からだ体を生き生きとさせる働きがあり、注目されています。給食室から和田中の皆さんへバレンタインのプレゼントです！
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| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶セロリー | 静岡県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶豚ひき肉 | 埼玉県 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶エリンギ | 長野県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶ほんしめじ | 長野県 | |||
| ▶マシュルーム（缶） | 岡山県 | |||
| ▶缶トマト | イタリア産 | |||
| ▶チーズ | 北海道 | |||
| ▶きゃべつ | 愛知県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶コーン | 北海道 | |||
| ▶ココア | ガーナ産 | |||
| ▶たまご | 栃木県 | |||
| ▶生クリーム | 北海道 | |||
| ▶チョコレート | マレーシア産 | |||
| ▶牛乳 | 千葉県・北海道・群馬県・岩手県・秋田県・青森県 | |||
| 2月15日(金) | 献立： | 押麦ごはん・イカフライ･茹でキャベツ・ポ-クビ-ンズ・果物（キウイフル－ツ）・牛乳 エネルギー803kcal たんぱく質32.1g | ||
| 食材 と 産地 |
▶こめ（ななつぼし） | 北海道 |
ポークビーンズに使った大豆に一番多く含まれている栄養素は何でしょうか？ １, たんぱく質 ２,脂肪 ３, カルシウム・・・大豆には牛肉や豚肉と同じぐらい、たんぱく質がたくさん含まれています。別名「畑の肉」といわれています。昔の日本では、牛肉や豚肉を食べませんでしたが、そのかわり大豆を食べて肉と同じ栄養をとっていました。
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| ▶押し麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶いか | 青森県 | |||
| ▶たまご | 栃木県 | |||
| ▶パン粉 | 米国・カナダ産 | |||
| ▶きゃべつ | 愛知県 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶セロリー | 静岡県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶豚肩肉 | 埼玉県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶豚骨 | 埼玉県 | |||
| ▶缶トマト | イタリア産 | |||
| ▶キウイフルーツ | 愛媛県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉県・北海道・群馬県・岩手県・秋田県・青森県 | |||
| 2月16日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 2月17日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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