| 杉並区立学校の給食 | |
| 荻窪中学校 | |
| 2020年7月 第2週 |
| 7月13日(月) | 献立： | きなこ豆乳トースト、ポークビーンズ、キャベツとコーンのドレッシング、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
きな粉は大変栄養価の高い食品です。イソフラボンは 骨の成分を維持し、 丈夫な骨作りに役立つ。 大豆オリゴ糖 はビフィズス菌を増やし、 お腹の調子を整える。 食物繊維 は便通を整える。など様々な働きが期待されます。
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| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶強化米 | 宮城、新潟、福井、富山 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 東京、群馬、岩手、青森、秋田、宮城、北海道、山梨 | |||
| ▶じゃがいも | 茨城 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶セロリー | 静岡 | |||
| ▶にんじん | 青森 | |||
| ▶たまねぎ | 兵庫 | |||
| ▶キャベツ | 群馬 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| 7月14日(火) | 献立： | 麦ごはん、ホキのチリソース、卵スープ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田 |
きくらげは、腸内環境をととのえる食物繊維が豊富に含まれています。茹でた状態で比較すると、ゴボウの約3倍量だそうです。またビタミンDの量は、食品の中でもトップクラスの含有量です。ビタミンDはカルシウム・リンの吸収を促し、骨や歯を丈夫にしてくれる栄養素です。 主にキクラゲをはじめとするきのこ類や、魚介類、卵類などに含まれています。
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| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶強化米 | 岡山 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 東京、群馬、岩手、青森、秋田、宮城、北海道、山梨 | |||
| ▶ホキ | ニュージーランド産 | |||
| ▶鶏肉 | 宮崎 | |||
| ▶鶏卵 | 群馬 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶ながねぎ | 茨城 | |||
| ▶木茸 | 大分、熊本 | |||
| ▶えのきたけ | 長野 | |||
| ▶ほうれんそう | 群馬 | |||
| 7月15日(水) | 献立： | わかめごはん、豚肉のしょうが焼き、豆乳みそ汁、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田 |
夏バテに防止には、たんぱく質、ビタミンB群、ビタミンC、ミネラル（マグネシウム、鉄、カルシウム、カリウムなど）をしっかりとることが重要です。豚肉にはたんぱく質、ビタミンB1が豊富に含まれているので、積極的にとっていきたい食品の1つです。
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| ▶米粒麦 | 福井、新潟 | |||
| ▶強化米 | 岡山 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 東京、群馬、岩手、青森、秋田、宮城、北海道、山梨 | |||
| ▶じゃがいも | 茨城 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶煮干し | 長崎 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶にんじん | 青森 | |||
| ▶ながねぎ | 茨城 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| 7月16日(木) | 献立： | メキシカンライス、パンプキンポタージュ、洋風卵焼き、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田 |
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| ▶米粒麦 | 福井、新潟 | |||
| ▶強化米 | 岡山 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 東京、群馬、岩手、青森、秋田、宮城、北海道、山梨 | |||
| ▶鶏肉 | 宮崎 | |||
| ▶鶏卵 | 群馬 | |||
| ▶たまねぎ | 兵庫 | |||
| ▶マッシュルーム（缶） | 岡山 | |||
| ▶にんじん | 青森 | |||
| ▶かぼちゃ | 茨城 | |||
| ▶セロリー | 静岡 | |||
| ▶さやいんげん | 千葉 | |||
| 7月17日(金) | 献立： | うなたまちらし、けんちん汁、冷凍みかん、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田 |
本日は、国内産食材の日です。そして、多様化給食でもあります。連日降り続く雨で、気温の変化もあり、今日は、半袖だと少々肌寒いくらいでしたが、土用の丑の日にちなんで、うなたまちらしを作りました。うなぎは高価なことが難点ですが、身体の抵抗力を高めるビタミンAや疲労回復に良いビタミンB1を豊富に含むので、夏ばて予防食材ともいえます。「美味しさ」だけではなく、「栄養」「美容」の面でも鰻はとても優れた食材です。
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| ▶米粒麦 | 福井、新潟 | |||
| ▶強化米 | 岡山 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 東京、群馬、岩手、青森、秋田、宮城、北海道、山梨 | |||
| ▶じゃがいも | 茨城 | |||
| ▶鶏卵 | 群馬 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶ごぼう | 宮崎 | |||
| ▶だいこん | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 青森 | |||
| ▶えのきたけ | 長野 | |||
| ▶ながねぎ | 茨城 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶冷凍みかん | 九州産 | |||
| 7月18日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 7月19日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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