| 杉並区立学校の給食 | |
| 高井戸東小学校 | |
| 2014年11月 第3週 |
| 11月17日(月) | 献立： | 麦ごはん 牛乳 さんまのかば焼き 野菜ときのこのみそ汁 もやしときゅうりの華風あえ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 千葉 |
今日の主菜は、さんまのかば焼きです。揚げたさんまに甘辛いたれをつけています。ご飯が進むたれです。
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| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶さんま | 北海道 | |||
| ▶小麦粉 | 福岡 | |||
| ▶でんぷん | 北海道 | |||
| ▶油 | フランス | |||
| ▶さとう | アメリカ | |||
| ▶しょうゆ | アメリカ | |||
| ▶みりん | タイ | |||
| ▶煮干し | 瀬戸内 | |||
| ▶だいこん | 栃木 | |||
| ▶はくさい | 群馬 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶えのきたけ | 長野 | |||
| ▶赤みそ | 長野・徳島 | |||
| ▶白みそ | 長野・徳島 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶ごま油 | アフリカ | |||
| ▶酢 | アメリカ | |||
| 11月18日(火) | 献立： | けんちんうどん 牛乳 ほうれんそうのあえもの がんづき | ||
| 食材 と 産地 |
▶煮干し | 千葉 |
今日の副菜は、がんづきです。岩手県や宮城県の郷土料理で、農作業の合間におやつとして食べるそうです。砂糖は、黒砂糖を使用しています。
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| ▶さば節 | 沼津 | |||
| ▶油 | 青森 | |||
| ▶とり肉 | 宮崎 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶だいこん | 千葉 | |||
| ▶さといも | 愛媛 | |||
| ▶塩 | オーストラリア | |||
| ▶ながねぎ | 新潟 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶しょうゆ | アメリカ | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶ほうれんそう | 埼玉 | |||
| ▶さとう | アメリカ | |||
| ▶小麦粉 | 福岡 | |||
| ▶黒砂糖 | 沖縄 | |||
| ▶黒ごま | ミャンマー・アメリカ | |||
| 11月19日(水) | 献立： | 麦ごはん 牛乳 さわらの幽庵焼き ごった煮 こまつなの磯あえ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 千葉 |
今日の主菜は。さわらの幽庵焼きです。みりん・しょうゆ・さとうにゆずを合わせた幽庵地にさわらを漬け込んで焼きました。ゆずの香りがほのかにしています。
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| ▶米粒麦 | 栃木 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶さわら | 石川 | |||
| ▶みりん | タイ | |||
| ▶しょうゆ | アメリカ | |||
| ▶さとう | アメリカ | |||
| ▶ゆず | 高知 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶だいこん | 千葉 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬 | |||
| ▶さば節 | 沼津 | |||
| ▶さやえんどう | 静岡 | |||
| ▶塩 | オーストラリア | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶もみのり | 熊本 | |||
| 11月20日(木) | 献立： | 麦ごはん 牛乳 とり肉と野菜のみそ炒め はくさいとコーンのスープ パリパリサラダ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 千葉 |
今日の主菜は、とり肉と野菜のみそ炒めです。とり肉をにんにくとしょうがに漬けて焼いています。最後に赤みそを入れて仕上げています。副菜は、毎回人気のパリパリサラダです。
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| ▶米粒麦 | 栃木 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶油 | 青森 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶とり肉 | 宮崎 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶ピーマン | 茨城 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶赤みそ | 長野・徳島 | |||
| ▶さとう | アメリカ | |||
| ▶しょうゆ | アメリカ | |||
| ▶こしょう | マレーシア | |||
| ▶さば節 | 静岡・九州 | |||
| ▶はくさい | 群馬 | |||
| ▶クリームコーン | 北海道 | |||
| ▶塩 | オーストラリア | |||
| ▶でんぷん | 北海道 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶キャベツ | 群馬 | |||
| ▶ごま油 | アフリカ | |||
| 11月21日(金) | 献立： | 五穀おこわ 牛乳 いわしのさんが焼き 芋煮汁 はくさいのしょうゆあえ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 千葉 |
今日は、学習発表会でした。疲れた体が元気になるように、米と押し麦に、あわ・きびと小豆、もち米を入れておこわにしました。もちもちした食感で、食が進みました。
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| ▶もち米 | 栃木 | |||
| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶あわ | 岩手 | |||
| ▶きび | ベトナム・日本 | |||
| ▶塩 | オーストラリア | |||
| ▶小豆 | 北海道 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶いわし | 鳥取 | |||
| ▶とりひき肉 | 宮崎 | |||
| ▶たまご | 栃木 | |||
| ▶ながねぎ | 新潟 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶赤みそ | 長野・徳島 | |||
| ▶しょうゆ | アメリカ | |||
| ▶小麦粉 | 福岡 | |||
| ▶焼きのり | 熊本 | |||
| ▶さば節 | 沼津 | |||
| ▶油 | 青森 | |||
| ▶とり肉 | 宮崎 | |||
| ▶さといも | 愛媛 | |||
| ▶こまつな | 高知 | |||
| ▶白みそ | 長野・徳島 | |||
| ▶はくさい | 群馬 | |||
| ▶さとう | アメリカ | |||
| 11月22日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 11月23日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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