| 杉並区立学校の給食 | |
| 済美小学校 | |
| 2019年7月 第1週 |
| 7月1日(月) | 献立： | 麦ご飯、さばのレモン焼き、パスタスープ、コーンサラダ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県産 |
「パスタ」と聞くと皆さんは何を想像しますか？スパゲティのような麺を想像する人が多いと思いますが、「パスタ」というのはスパゲティはもちろん、マカロニやラザニアのようなものすべての総称です。ちなみに、デュラムセモリナ粉という小麦粉から作られているパスタは今、話題のGI値が他の麺類よりも低いのでゆっくりと吸収され、食べても太りにくいですが、食べすぎやかけるソースなども考えながら食べられるといいですね。
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| ▶米粒麦 | 福井県産・富山県産・長野県産・石川県産のいずれか | |||
| ▶さば | ノルウェー産 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 兵庫県産 | |||
| ▶にんじん | 千葉県産 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県産 | |||
| ▶キャベツ | 秋田県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶7月の牛乳産地予定 | 東京都、群馬県、岩手県、青森県、宮城県、秋田県、北海道 | |||
| 7月2日(火) | 献立： | 冷やしきつねうどん、チーズポテト、冷凍みかん、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶鶏肉 | 鳥取県産 |
今日は給食でおなじみの冷凍みかんです。冷凍みかんは名前の通りみかんを冷凍させたものです。冬から春頃にしか売られていなかったみかんをいつでも買って食べられるようにしたのが始まりと言われています。大洋漁業(現：マルハ)と鉄道弘済会が共同開発し、1955年から小田原駅のキヨスクで販売するようになり、たちまち大ブレイクしましたが、アイスクリームなど他の食品との競合や、車両への冷房が付いたことで、売り上げは減少してしまいました…。今も昔も変わらない味をぜひ楽しんでくださいね。
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| ▶にんじん | 千葉県産 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶じゃが芋 | 千葉県産 | |||
| ▶みかん | 神奈川県産 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 7月3日(水) | 献立： | ビビンバ、トックスープ、枝豆、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県産 |
今日は今が旬の枝豆を出しました。枝豆とは大豆が成熟する前に収穫したもので、枝付きのまま扱われる事が多かったことが名前に由来です。なので、枝つきのまま出荷される物はの総称を枝豆としているとか。豆と名前についていますがグリンピースやさやいんげんなどと同じく、枝豆は野菜の仲間です。枝豆は山形の「だだちゃ豆」や丹波地方の「丹波黒大豆枝豆」などの種類があります。
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| ▶米粒麦 | 福井県産・富山県産・長野県産・石川県産のいずれか | |||
| ▶豚肉 | 青森県産 | |||
| ▶鶏肉 | 青森県産 | |||
| ▶卵 | 群馬県産 | |||
| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶切干大根 | 愛知県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶ほうれん草 | 栃木県産 | |||
| ▶にんじん | 千葉県産 | |||
| ▶大根 | 北海道産 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶枝豆 | 群馬県産 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 7月4日(木) | 献立： | 麦ご飯、ブリの香味焼き、大根とえのきのみそ汁、切り干し大根の煮つけ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県産 |
ブリは皆さんご存知の通り出世魚の一種ですね。地域によって呼び方やサイズが様々です。それを少し紹介します。 関東ではワカシ→イナダ→ワラサ→ブリ(60cm以上) 関西ではツバス→ハマチ→メジロ→ブリ(80cm以上)
能登ではツバイソ(コゾクラ)→フクラギ→ガンド→ブリ(80cm以上)
色々な呼び方があるんですね。ではいただきます！！！
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| ▶米粒麦 | 福井県産・富山県産・長野県産・石川県産のいずれか | |||
| ▶ブリ | 北海道産 | |||
| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 佐賀県産 | |||
| ▶大根 | 青森県産 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶切干大根 | 愛知県産 | |||
| ▶にんじん | 千葉県産 | |||
| ▶ごぼう | 青森県産 | |||
| ▶さやいんげん | 千葉県産 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 7月5日(金) | 献立： | さんまのかば焼き丼、七夕汁、キャベツの梅醤油和え、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県産 |
今日は一足早い、七夕の献立です。日本の五節句の1つで、織姫と彦星が唯一、会うことが許される日と言われていますね。今日は七夕に食べる「素麺」を七夕汁に入れました。素麺を天の川に、オクラを星に見立てています。年に1度の素麺です。たくさん食べてください！
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| ▶米粒麦 | 福井県産・富山県産・長野県産・石川県産のいずれか | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県産 | |||
| ▶さんま | 北海道産 | |||
| ▶にんじん | 千葉県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 佐賀県産 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城県産 | |||
| ▶オクラ | 沖縄県産 | |||
| ▶キャベツ | 長野県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 7月6日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 7月7日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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