| 杉並区立学校の給食 | |
| 三谷小学校 | |
| 2022年4月 第3週 |
| 4月18日(月) | 献立： | 麦ごはん、牛乳、新じゃがコロッケ、野菜のいそあえ、大根のみそ汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京など |
今日は、給食室特製のコロッケです。三谷小の給食は、心のこもった手作り給食を心がけているので、コロッケやハンバーグなども全て給食室で作っています。今日は、２年生が遠足に行っているので、いつもよりも少ない数のコロッケになりますが、短縮時程で給食の開始時間が早いため、大変さは変わりません。給食室のみなさんは、１２時に間に合うように、朝早くから力を合わせて頑張ってくれました。
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| ▶米 | 青森県 | |||
| ▶麦 | 栃木県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶えのきたけ | 新潟県 | |||
| ▶大根 | 千葉県 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉県 | |||
| 4月19日(火) | 献立： | たけのこごはん、牛乳、かぶの香りづけ、とん汁、かんきつ果物 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京など |
今日は、春らしい和食給食です。春野菜の代表の「たけのこ」が入った、たけのこごはんを作りました。たけのこは、他の野菜とちがい、茶色い皮をむいたらすぐに料理に使えるわけではありません。米ぬかや鷹の爪と一緒にゆでて、あくぬきをしてから、料理に使います。今日の給食室は朝から大忙しでした！生のたけのこは、出回る時期が短く、また、給食に使うときは、とても大変な作業が必要になるため、毎年今の時期に１回だけしか登場しません。今日は、たけのこのとてもよい香りがする、おいしいごはんをみんなでおいしくいただきました。
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| ▶米 | 青森県 | |||
| ▶麦 | 福井・富山・長野・宮城県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶たけのこ | 静岡県 | |||
| ▶にんじん | 静岡県 | |||
| ▶さやえんどう | 鹿児島県 | |||
| ▶かぶ | 群馬県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県 | |||
| ▶大根 | 千葉県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶甘夏 | 熊本県 | |||
| 4月20日(水) | 献立： | プルコギどん、牛乳、チンゲン菜とたまごのスープ、おいもチップス | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京など |
今日は、韓国料理のプルコギをごはんの上にのせて食べる「プルコギどん」です。プルは「火」、コギは「肉」を意味します。つまり、プルコギは韓国版の焼肉です。しょうゆ・にんにく・しょうが・さとうなどの調味料をあわせたものに、肉をつけこみ、つけこんだ肉と野菜を一緒にいためて作ります。ごはんがすすむあじつけで、野菜が苦手な人も食べやすいと思います。おいもチップスには、じゃがいもとさつまいもを使いました。
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| ▶米 | 青森県 | |||
| ▶麦 | 福井・富山・長野・宮城県 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶大豆もやし | 栃木県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶にんじん | 静岡県 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶ニラ | 栃木県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶チンゲン菜 | 千葉県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶さつまいも | 茨城県 | |||
| 4月21日(木) | 献立： | 麦ごはん、牛乳、さばのみそ煮、野菜のおかかあえ、若竹汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京など |
今日の魚は「さば」です。さばのように背の青い魚を青魚といいます。あじやいわし、さんまなども青魚です。「今日の魚はあぶらがのっていておいしい」と言うことがあると思いますが、青魚のあぶらには、血液の流れをよくし、生活習慣病を予防する効果があったり、脳を活性化し、記憶力や学習能力をあげたりする効果もあると言われています。さばのような青魚は、みなさんに定期的に食べてほしい魚です。
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| ▶米 | 青森県 | |||
| ▶麦 | 栃木県 | |||
| ▶さば | ノルウェー・アイスランド | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶キャベツ | 神奈川県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶にんじん | 静岡県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| 4月22日(金) | 献立： | チキンライス、牛乳、ABCスープ、フルーツヨーグルト | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京など |
そろそろ新しい環境にもなれ、給食の準備もスムーズにできるようになってきたころでしょうか？給食を食べている時だけでなく、準備の時間も含め、給食の時間は静かに過ごしてほしいと思います。
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| ▶米 | 青森県 | |||
| ▶麦 | 福井・富山・長野・宮城県 | |||
| ▶にんじん | 静岡県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶さやいんげん | 鹿児島県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶キャベツ | 神奈川県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| 4月23日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 4月24日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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