| 杉並区立学校の給食 | |
| 高南中学校 | |
| 2019年9月 第1週 |
| 9月2日(月) | 献立： | プルコギ丼、サクサクサラダ、トックスープ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城県 |
９月の給食目標は「バランスのとれた食事について考えよう」です。
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| ▶米粒麦 | 富山県・福井県・新潟県・宮城県・長野県 | |||
| ▶強化米 | 岡山県 | |||
| ▶牛乳 | 東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県北海道、の予定です。 | |||
| ▶リンゴ | 長野県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶長ネギ | 埼玉県 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶大豆もやし | 栃木県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶にら | 栃木県 | |||
| ▶きゃべつ | 群馬県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶小松菜 | 千葉県 | |||
| ▶卵 | 栃木県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県・群馬県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| 9月3日(火) | 献立： | 麦ご飯/海苔の佃煮、石垣卵、大根とｷｭｳﾘのゆかり和え、冬瓜のみそ汁、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城県 |
９月は、厚生労働省が定める「健康増進普及月間」「食生活改善普及運動月間」です。残暑がまだまだ厳しく夏の疲れが出やすい時季です。健康な心と体をつくるために食生活を整えることが大切です。
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| ▶米粒麦 | 富山県・福井県・新潟県・宮城県・長野県 | |||
| ▶強化米 | 岡山県 | |||
| ▶牛乳 | 東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県北海道、の予定です。 | |||
| ▶南瓜 | 北海道 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶きゅうり | 秋田県 | |||
| ▶冬瓜 | 愛知県 | |||
| ▶長ネギ | 青森県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶たまご | 栃木県 | |||
| ▶もみのり | 熊本県 | |||
| 9月4日(水) | 献立： | 茄子とトマトソースのスパゲッティ、きゃべつフレンチ、ニューヨークチーズケーキ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城県 |
茄子は実の形が卵に似ていることから英語でエッグプラントと言われます。日本では黒っぽい紫色で長い形が一般的ですが、白や黄緑、縞模様などの茄子があります。栄養成分はほとんどが水分ですが、皮の部分の紫色はナスニンと言われ、強い抗酸化作用があります。
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| ▶米粒麦 | 富山県・福井県・新潟県・宮城県・長野県 | |||
| ▶強化米 | 岡山県 | |||
| ▶牛乳 | 東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県北海道、の予定です。 | |||
| ▶茄子 | 群馬県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶ｷｬﾍﾞﾂ | 北海道 | |||
| ▶ｷｭｳﾘ | 群馬県 | |||
| ▶赤ピーマン | 山形県 | |||
| ▶ﾚﾓﾝ | 広島県 | |||
| ▶卵 | 栃木県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| 9月5日(木) | 献立： | 麦ご飯、肉じゃがコロッケ、にらのおかか和え、大根としめじのみそ汁、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城県 |
秋の味覚の一つにキノコ類があります。学校ではしめじやえのき、えりんぎなどのキノコを多く使います。特にしめじは「香り松茸、味しめじ」と言われるように、味にくせがなく、しっかりした歯ごたえがあり様々な料理に使われています。
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| ▶米粒麦 | 富山県・福井県・新潟県・宮城県・長野県 | |||
| ▶強化米 | 岡山県 | |||
| ▶牛乳 | 東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県北海道、の予定です。 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶白菜 | 長野県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶にら | 栃木県 | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶卵 | 栃木県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| 9月6日(金) | 献立： | 夏野菜のかき揚げ丼/大根おろし、華風きゅうり、澄まし汁、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城県 |
夏野菜のかき揚げ丼には夏が旬の野菜、茄子・ゴーヤを使いました。ゴーヤは夏ならではの野菜で苦みのもとは”モモルデシン”という成分で胃腸の粘膜を保護する役目をします。
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| ▶米粒麦 | 富山県・福井県・新潟県・宮城県・長野県 | |||
| ▶強化米 | 岡山県 | |||
| ▶牛乳 | 東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県北海道、の予定です。 | |||
| ▶さつま芋 | 千葉県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶茄子 | 群馬県 | |||
| ▶ゴーヤ | 群馬県 | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶いか | 北海道・青森県 | |||
| ▶たまご | 栃木県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 宮崎県 | |||
| 9月7日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 9月8日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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