| 杉並区立学校の給食 | |
| 和田中学校 | |
| 2017年12月 第2週 |
| 12月11日(月) | 献立： | 元気わかめご飯・吉野汁・さごしの柚みそかけ・あいまぜ・牛乳 「ｴﾈﾙｷﾞｰ744kcal 蛋白質32.7ｇ」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米（まっしぐら） | 青森県 |
元気わかめご飯は、桃太郎の話に出てくる≪きび団子≫のキビが入っているご飯です。 キビには体力を増強し、肝機能を増進させる作用があります。 桃太郎がきび団子にして持参したのもうなずけますね。 今日は食べやすいようにわかめも混ぜました。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶もちきび | 岩手県 | |||
| ▶さごし | 韓国産 | |||
| ▶ゆず | 高知県 | |||
| ▶わかめ | 三陸産 | |||
| ▶さば節 | 静岡・九州産 | |||
| ▶鶏もも肉 | 岩手県 | |||
| ▶油揚げ | 大豆はカナダ | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶大根 | 千葉県 | |||
| ▶白みそ | 長野県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶長ねぎ | 群馬県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・岩手・宮城・青森・秋田県・北海道の予定 | |||
| 12月12日(火) | 献立： | 冬野菜のカレーライス・じゃこサラダ・りんごのロックケーキ・牛乳 ［ｴﾈﾙｷﾞｰ832kcａｌ たんぱく質24.2g］ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米（まっしぐら） | 青森県 |
今日の冬野菜は、かぶ・かぶの葉・ブロッコリーです。 ロックケーキは、岩の形をしたスコーンのようなお菓子で、サクッとしていておいしいですよ。今日は、りんごのほかに、たまご・牛乳・おから・バター・小麦粉も入っています。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| ▶豚肩肉 | 埼玉県 | |||
| ▶豚骨（スープ） | 埼玉県 | |||
| ▶あさりむき身 | 熊本県 | |||
| ▶ピザ用チーズ | 北海道 | |||
| ▶しらす干 | 和歌山県 | |||
| ▶おから | 佐賀県 | |||
| ▶たまご | 群馬県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶セロリー | 静岡県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶かぶ | 千葉県 | |||
| ▶りんご | 山形県 | |||
| ▶ブロッコリー | 愛知県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・岩手・宮城・青森・秋田県・北海道の予定 | |||
| 12月13日(水) | 献立： | 麦ごはん・みそ汁・ぶりの照り焼き・キャベツとコマツナの煮びたし・くずもち黒蜜きな粉・牛乳 ［ｴﾈﾙｷﾞｰ748kｃａｌ たんぱく質34.1g］ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米（まっしぐら） | 青森県 |
これから冬にかけておいしくなる≪ぶりの照り焼き≫を出しました。近年、ぶりは値が下がり給食でも使用できるようになってきました。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶さば節 | 静岡県・九州産 | |||
| ▶きな粉 | 北海道 | |||
| ▶白みそ | 長野・岩手県 | |||
| ▶赤みそ | 長野・岩手県 | |||
| ▶わかめ | 三陸地方 | |||
| ▶ぶり | 青森県 | |||
| ▶くず粉 | 鹿児島県 | |||
| ▶黒砂糖 | 沖縄県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶長ねぎ | 新潟県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶きゃべつ | 愛知県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・岩手・宮城・青森・秋田県・北海道の予定 | |||
| 12月14日(木) | 献立： | ピザトースト・コーンシチュー・何でもせん切サラダ・キウイフルーツ・牛乳 ［ｴﾈﾙｷﾞｰ778kｃａｌ たんぱく質30.2g］ | ||
| 食材 と 産地 |
▶じゃがいも | 北海道 |
今日のキウイフルーツは、杉並区宮前産です。ビタミンＣ・食物繊維・ミネラルが豊富で、美肌・疲労回復・ストレス解消に効果があります。
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| ▶ウインナー | 埼玉県 | |||
| ▶ＭＩＸチーズ | 北海道 | |||
| ▶豚肩肉 | 埼玉県 | |||
| ▶豚骨（スープ） | 埼玉県 | |||
| ▶干しひじき | 長崎県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶セロリー | 愛知県 | |||
| ▶大根 | 千葉県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶ホールコーン | 北海道 | |||
| ▶キウイフルーツ | 杉並区宮前産 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・岩手・宮城・青森・秋田県・北海道の予定 | |||
| 12月15日(金) | 献立： | 麦ごはん・呉汁（こじる）・いかサラサ揚げ・梅おかかあえ・牛乳 ［ｴﾈﾙｷﾞｰ770kｃａｌ たんぱく質30.3g］ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米（まっしぐら） | 青森県 |
呉汁は、日本各地に伝わる郷土料理です。大豆を水に浸しすり潰したものを「呉」といい、それを野菜たっぷりのみそ汁に入れて作ります。コクがあって濃厚な味です。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶でんぷん | 北海道 | |||
| ▶出し昆布 | 北海道 | |||
| ▶さば節 | 静岡県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶豆腐 | 大豆はカナダ | |||
| ▶淡色辛みそ | 長野・岩手県 | |||
| ▶いか | 青森県 | |||
| ▶かつお節 | 鹿児島・静岡県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶大根 | 千葉県 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶ほうれんそう | 千葉県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶梅干し | 和歌山県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・岩手・宮城・青森・秋田県・北海道の予定 | |||
| 12月16日(土) | 献立： | 写真は、13日水曜日の≪くずもち黒蜜きな粉≫のできるまでです。 | ||
| 食材 と 産地 |
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| 12月17日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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