| 杉並区立学校の給食 | |
| 富士見丘小学校 | |
| 2018年11月 第2週 |
| 11月12日(月) | 献立： | ハヤシライス、じゃこサラダ、りんご | ||
| 食材 と 産地 |
▶精米、 | 茨城県 |
ハヤシライスは、薄切り肉と玉葱をトマトソースやデミグラスソースなどで煮込んだものをご飯にかけて食べます。「ハヤシ」という言葉はハッシュドビーフのハッシュ（ハッシュ：薄切り肉という意味）から名付けられた説と、はやしさんが考えた料理という説など色々あります。どちらにしてもハヤシライスは日本で生まれた料理です。
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| ▶米粒麦 | 富山県 | |||
| ▶人参,玉葱、 | 北海道 | |||
| ▶小松菜、豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶キャベツ | 神奈川県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶セロリ、りんご | 長野県 | |||
| 11月13日(火) | 献立： | 牛乳、麦ごはん、アジの南蛮漬け、肉じゃが、モヤシと小松菜の甘醤油和え | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 北海道、岩手県、宮城県、青森県、秋田県 |
南蛮漬けは、から揚げにした魚を甘酢、唐辛子、ネギのタレに漬け込む料理。南蛮という料理名には主にネギや唐辛子を用いられます。今日の南蛮漬けの魚はアジを使いました。
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| ▶精米、 | 茨城県 | |||
| ▶米粒麦 | 富山県 | |||
| ▶人参,玉葱、じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶さやいんげん | 山形県 | |||
| ▶アジ | タイ | |||
| ▶長葱 | 青森県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| 11月14日(水) | 献立： | 牛乳、オレンジフレンチトースト、何でも千切りサラダ、ポークビーンズ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 北海道、岩手県、宮城県、青森県、秋田県 |
フレンチトーストは食パン、フランスパン等を牛乳、卵、砂糖を混ぜ合わせたカスタード液に浸しオーブンで焼きます。今日のオレンジフレンチトーストは、牛乳の代わりにオレンジジュースを使ったので甘酸っぱく爽やかな香りのトーストに仕上がりました。
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| ▶じゃがいも、人参、玉葱 | 北海道 | |||
| ▶鶏卵 | 栃木県 | |||
| ▶豚肉、豚骨 | 埼玉県 | |||
| ▶キャベツ | 東京都 | |||
| ▶胡瓜 | 群馬県 | |||
| ▶セロリ | 長野県 | |||
| ▶大根 | 千葉県 | |||
| ▶レモン | 熊本県 | |||
| 11月15日(木) | 献立： | 牛乳、あんかけチャーハン、ワカメスープ、角切りリンゴゼリー | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 北海道、岩手県、宮城県、青森県、秋田県 |
リンゴの美味しい季節になりました。今日のリンゴゼリーは、小さめの角切りにしたリンゴを砂糖水でサッと煮てゼリーに入れました。サクサクとした食感が楽しめるゼリーです。
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| ▶精米、 | 茨城県 | |||
| ▶米粒麦 | 富山県 | |||
| ▶人参,玉葱、 | 北海道 | |||
| ▶豚肉,小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶だいこん | 神奈川県 | |||
| ▶青梗菜 | 茨城県 | |||
| ▶リンゴ | 青森県 | |||
| ▶えのきだけ | 長野県 | |||
| 11月16日(金) | 献立： | 牛乳、メキシカンライス、キャロットポタージュ、カリカリ油揚げのサラダ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 北海道、岩手県、宮城県、青森県、秋田県 |
人参は和食、洋食、中華どんな料理にも使われます。給食の食材として毎日のように使われる食材の1つです。今日のキャロットポタージュは人参、玉葱、じゃがいもを裏ごしスープ、牛乳、生クリームを合わせました。人参のオレンジ色は料理を引き立てて食欲をそそりますね。、
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| ▶精米、 | 茨城県 | |||
| ▶米粒麦 | 富山県 | |||
| ▶人参,玉葱、じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶小松菜、キャベツ | 東京都 | |||
| ▶セロリ | 長野県 | |||
| ▶鶏肉 | 宮崎県 | |||
| ▶鶏骨 | 鳥取県 | |||
| ▶あさり | 中国 | |||
| 11月17日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 11月18日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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