| 杉並区立学校の給食 | |
| 三谷小学校 | |
| 2021年7月 第2週 |
| 7月12日(月) | 献立： | 麦ごはん、牛乳、スタミナなっとう、野菜のおかかあえ、肉じゃが | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都など |
７月１０日は「なっとうの日」でした。今日は、新メニューの「スタミナなっとう」を作りました。「スタミナなっとう」は、鳥取県の給食に出されたことで人気になり、テレビなどでも紹介されています。なっとうだけでなく、にんにくやひき肉が入り、ピリカラでごはんがすすむ味です。なっとうが苦手な人にも食べやすくなっています。
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| ▶米 | 青森県 | |||
| ▶麦 | 栃木県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城県 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶納豆 | 国産 | |||
| ▶にんじん | 青森県 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶玉ねぎ | 兵庫県 | |||
| ▶さやいんげん | 千葉県 | |||
| 7月13日(火) | 献立： | とうもろこしごはん、牛乳、ぶりのてり焼き、野菜のみそ汁、プラム | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都など |
今日の果物は、プラムです。別名「すもも」ともよばれる、初夏から夏にかけておいしく食べられる旬の果物です。果汁は少しすっぱいですが、このすっぱさはクエン酸やりんご酸という酸からきているもので、つかれた体の回復を助けてくれる効果があり、運動をした後などに食べるのもおすすめです。
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| ▶米 | 青森県 | |||
| ▶麦 | 福井県 | |||
| ▶とうもろこし | 茨城県 | |||
| ▶ぶり | 長崎県 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶じゃがいも | 東京都 | |||
| ▶にんじん | 青森県 | |||
| ▶玉ねぎ | 兵庫県 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶プラム | 山形県 | |||
| 7月14日(水) | 献立： | スパゲティペスカトーレ、牛乳、コールスローサラダ、ブルーベリーチーズケーキ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都など |
今日は、東京産のブルーベリーを使って、チーズケーキを作りました。実は東京都内では、ブルーベリーを育てている畑がたくさんあります。今日のブルーベリーは、練馬区でとれたものですが、他にも、ブルーベリー栽培の発祥の地とされる小平市や八王子市など、いろいろな場所で作られています。ブルーベリーは、１つぶずつ手作業で収穫しなくてはいけないため、あまりたくさんの量を使うことはできません。東京産のフレッシュなブルーベリーを給食に使えるのは、とてもめずらしく、貴重な機会です。
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| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶セロリー | 長野県 | |||
| ▶イカ | 北海道・青森県 | |||
| ▶えび | タイ | |||
| ▶あさり | 熊本・福岡・佐賀県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶玉ねぎ | 兵庫県 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県 | |||
| ▶きゅうり | 東京都 | |||
| ▶たまご | 岩手県 | |||
| ▶ブルーベリー | 東京都 | |||
| 7月15日(木) | 献立： | 麦ごはん、牛乳、さけの西京焼き、切り干し大根の煮つけ、キャベツのみそ汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都など |
いよいよ夏休みが近づいてきました。夏休み中に、ぜひみなさんにやってもらいたいのが、「食事のお手伝い」です。高学年になると、テーブルをふいたり、おはしや料理を並べたり、という簡単なお手伝いだけでなく、料理を作ることもるかもしれませんね。料理をする前の手洗いはもちろん、火をしっかり通すことを心がけ、お弁当を外に持っていくときは、保冷剤を入れるなど、十分に注意してくださいね。
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| ▶米 | 青森県 | |||
| ▶麦 | 栃木県 | |||
| ▶さけ | 北海道 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ごぼう | 宮崎県 | |||
| ▶さやいんげん | 東京都 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県 | |||
| ▶じゃがいも | 東京都 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| 7月16日(金) | 献立： | もやしチャーハン、牛乳、ジャンボぎょうざ、レタスのスープ、冷とうみかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都など |
今日の給食のスープには、サラダでよく食べるレタスを使いました。給食で使う野菜は、全て加熱しています。生野菜は給食に出ません。「サラダ」や「あえ物」といった名前のメニューも、全てゆでています。トマトやきゅうりも湯通ししています。そのため、レタスのように生のシャキシャキした食感を楽しむ野菜は、あまり給食には登場しません。今日は、今が旬のレタスを味わってほしいと思い、レタスを煮すぎないように注意しながら、スープを作りました。
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| ▶米 | 青森県 | |||
| ▶麦 | 福井県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県 | |||
| ▶ニラ | 群馬県 | |||
| ▶玉ねぎ | 兵庫県 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県 | |||
| ▶レタス | 長野県 | |||
| ▶万能ねぎ | 群馬県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都など | |||
| ▶みかん | 熊本県・神奈川県 | |||
| 7月17日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 7月18日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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