| 杉並区立学校の給食 | |
| 井荻中学校 | |
| 2022年2月 第1週 |
| 2月7日(月) | 献立： | 牛乳、ブルーベリージャムサンド、ロヒ・ラーティッコ、シスコンマッカラケイト | ||
| 食材 と 産地 |
▶じゃが芋 | 長崎県産 |
今日はフィンランドの料理でした。ロヒ・ラーティッコのロヒはサーモン、ラーティッコは、箱状に詰めて焼いた料理のことを意味します。サーモンのクリームソースにじゃが芋、チーズをのせてオーブンで焼きました。シスコンマッカラケイトはウィンナーが入った野菜スープです。
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| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶セロリ | 静岡県産 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県産 | |||
| ▶サーモン | チリ産 | |||
| 2月8日(火) | 献立： | 牛乳、山菜ごはん、ハタハタのから揚げ、きりたんぽ汁、くだもの（りんご） | ||
| 食材 と 産地 |
▶たけのこ | 福岡・熊本県産 |
秋田県の郷土料理でした。ハタハタは秋田県の県魚で、“しょっつる”という魚醤の原料になっています。きりたんぽ汁は、秋田県の代表的な料理、きりたんぽ鍋をイメージした汁物で、鶏ガラスープの中に具材は鶏肉、まいたけ、しらたき、ごぼう、せり、きりたんぽを入れました。
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| ▶わらび | 青森・秋田県産 | |||
| ▶きりたんぽ | 秋田県産 | |||
| ▶にんじん | 千葉県産 | |||
| ▶ごぼう | 青森県産 | |||
| ▶にんじん | 千葉県産 | |||
| ▶しらたき | 群馬県産 | |||
| ▶まいたけ | 群馬県産 | |||
| ▶ねぎ | 千葉県産 | |||
| ▶せり | 茨城県産 | |||
| ▶りんご | 青森県産 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手・鹿児島県産 | |||
| ▶ハタハタ | 鳥取県産 | |||
| ▶米 | 宮城県産 | |||
| 2月9日(水) | 献立： | 牛乳、麦ごはん、きんぴらコロッケ、野菜の磯和え、かきたま汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶鶏肉 | 宮城県産 |
きんぴらコロッケは、豚ひき肉、ごぼう、にんじん、玉ねぎを甘辛く炒め、蒸してつぶしたじゃが芋に混ぜ込み、コロッケにしました。
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| ▶豚ひき肉 | 鹿児島県産 | |||
| ▶にんじん | 千葉県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶ごぼう | 青森県産 | |||
| ▶じゃが芋 | 長崎県産 | |||
| ▶ほうれん草 | 群馬県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶大根 | 千葉県産 | |||
| ▶ねぎ | 千葉県産 | |||
| ▶たまご | 岩手県産 | |||
| ▶米 | 宮城県産 | |||
| 2月10日(木) | 献立： | 牛乳、麻婆ライス、糸寒天サラダ、にゅうない豆腐 | ||
| 食材 と 産地 |
▶豚ひき肉 | 鹿児島県産 |
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| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶にんじん | 千葉県産 | |||
| ▶ねぎ | 茨城県産 | |||
| ▶ニラ | 栃木県産 | |||
| ▶きゅうり | 埼玉県産 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県産 | |||
| ▶糸寒天 | 東京都産 | |||
| ▶米 | 宮城県産 | |||
| 2月11日(金) | 献立： | 準備中 | ||
| 2月12日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 2月13日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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