| 杉並区立学校の給食 | |
| 八成小学校 | |
| 2022年11月 第2週 |
| 11月14日(月) | 献立： | 準備中 | ||
| 11月15日(火) | 献立： | おおきなおおきなおいものごはん・牛乳・サケの紅葉焼き・豚汁・白菜の香りづけ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 茨城 |
11月21～25日の読書週間にちなんだ「はちなりブックランチＤＡＹＳ」。２日目の今日は「おおきなおおきなおいも」と「ケンちゃんちにきたサケ」という本にちなんだ料理です。おおきなおおきなさつまいもを使ったおいもごはんと、鮭ににんじんとマヨネーズで作ったソースをかけて焼いた紅葉焼きを作りました。
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| ▶粒麦 | 群馬・埼玉 | |||
| ▶さつまいも | 千葉 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶鮭 | 北海道 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶しめじ | 長野 | |||
| ▶だいこん | 千葉 | |||
| ▶はくさい | 茨城 | |||
| ▶ながねぎ | 秋田 | |||
| ▶こまつな | 東京 | |||
| ▶ゆず | 高知 | |||
| ▶牛乳 | 月末欄参照 | |||
| 11月16日(水) | 献立： | 麻婆ライス・牛乳・切干大根のサラダ・菊花みかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 茨城 |
麻婆豆腐は、中国の四川省という地域で生まれた料理です。四川料理は、唐辛子などの調味料を使った、辛い味付けが特徴です。給食ではどの学年もおいしく食べられるように、辛さを変えて２種類の麻婆豆腐を作っています。
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| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶豚ひき肉 | 埼玉 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 広島・香川・愛媛 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶干ししいたけ | 宮崎 | |||
| ▶にら | 栃木 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉 | |||
| ▶切干大根 | 宮崎 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶みかん | 愛媛 | |||
| ▶牛乳 | 月末欄参照 | |||
| 11月17日(木) | 献立： | カリーブルスト・牛乳・野菜スープ・フルーツヨーグルト | ||
| 食材 と 産地 |
▶じゃがいも | 北海道 |
11月21日から開幕さする「ＦＩＦＡワールドカップ・カタール大会」にちなみ、日本が23日に対戦するドイツの料理を作りました。ｶﾘｰﾌﾞﾙｽﾄは、フランクフルトソーセージにほんのり甘いケチャップソースとカレー粉をまぶした料理です。給食では、コッペパンにはさんで、ホットドック風に仕上げました。
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| ▶とり肉 | 鳥取 | |||
| ▶キャベツ | 茨城 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶セロリ | 山形 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶牛乳 | 月末欄参照 | |||
| 11月18日(金) | 献立： | 麦ごはん・牛乳・ぶりの照り焼き・じゃがいものそぼろ煮・糸寒天のレモン酢かけ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 茨城 |
ぶりは出世魚といいい、成長するにつれて名前が変わる魚です。これからの寒い時期に脂がのっておいしくなります。今日は照り焼きにしました。
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| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶ぶり | 北海道 | |||
| ▶とりひき肉 | 岩手 | |||
| ▶糸寒天 | 東京 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶レモン | 愛媛 | |||
| ▶牛乳 | 月末欄参照 | |||
| 11月19日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 11月20日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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