| 杉並区立学校の給食 | |
| 八成小学校 | |
| 2021年6月 第4週 |
| 6月28日(月) | 献立： | 麦ごはん・牛乳・かきたま汁・さわらの香味焼き・切干大根の煮つけ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城 |
さわらの香味焼きは、しょうゆや砂糖、ごま油などの調味料と長ねぎ・にんにく・しょうがを合わせたタレにさわらを漬け込んで焼きます。少し一味唐辛子も加えているので、ごはんがよく進む味付けになっています。魚が苦手な子も、よく食べてくれました。
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| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶鶏卵 | 青森 | |||
| ▶さわら | 韓国 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶たまねぎ | 群馬 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶にんにく | 香川 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶切干大根 | 宮崎 | |||
| ▶さやいんげん | 埼玉 | |||
| 6月29日(火) | 献立： | 夏越ごはん・牛乳・大根としめじのみそ汁・水無月 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城 |
6月30日は「夏越の祓」といい、半年間の穢れを払う行事が神社で行われます。京都ではこの行事にちなんで水無月という和菓子をいただきます。給食では上新粉と小麦粉を合わせ、甘く煮た小豆を混ぜて蒸しました。「はじめて食べたけどおいしかった！」や「また食べたい！」という子どもたちの声がよく聞こえてきました。
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| ▶粒麦 | 富山・福井 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎 | |||
| ▶むきえび | ミャンマー | |||
| ▶鶏卵 | 青森 | |||
| ▶小豆 | 北海道 | |||
| ▶たまねぎ | 群馬 | |||
| ▶ピーマン | 茨城 | |||
| ▶赤ピーマン | オランダ | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶にがうり | 鹿児島 | |||
| ▶だいこん | 北海道 | |||
| ▶しめじ | 長野 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 6月30日(水) | 献立： | きつねごはん・牛乳・飛鳥汁・ししゃもの磯部揚げ・三色和え | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城 |
飛鳥汁は、牛乳が入ったお味噌汁です。牛乳を入れることでまろやかな味が楽しめます。また、味噌が牛乳特有の臭みを消してくれるので、牛乳が苦手な人も食べやすい汁ものです。
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| ▶粒麦 | 富山・福井 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎 | |||
| ▶ししゃも | アイスランド | |||
| ▶鶏卵 | 青森 | |||
| ▶鶏肉 | 鳥取 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶たまねぎ | 群馬 | |||
| ▶だいこん | 北海道 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 7月1日(木) | 献立： | 麦ごはん・牛乳・豚肉のスタミナソースかけ・韓国風肉じゃが・野菜のナムル | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城 |
豚肉のスタミナソースかけは、焼いた豚肉に、しょうが、にんにく、ながねぎ、にらなどを使ったソースをかけます。食欲をそそる風味で、夏バテ予防にぴったりの主菜です。今日は肩ロースを使っていたので、柔らかく、子どもたちにも大人気でした。
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| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎 | |||
| ▶豚肉 | 群馬 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶ながねぎ | 茨城 | |||
| ▶にら | 群馬 | |||
| ▶たまねぎ | 兵庫 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶こまつな | 東京 | |||
| ▶牛乳 | 予定：東京・群馬・岩手・青森・秋田・宮城・北海道・山梨 | |||
| 7月2日(金) | 献立： | レモントースト・牛乳・チリコンカン・白玉フルーツポンチ | ||
| 食材 と 産地 |
▶じゃがいも | 長崎 |
レモントーストは、レモン汁とマーガリン、砂糖を混ぜ合わせて、食パンに塗って焼き上げました。レモンのさわやかな風味が楽しめるトーストです。白玉フルーツポンチの白玉は、白玉粉と絹豆腐をこねて、給食室で１つずつ丁寧に作りました。子どもたちにも人気の献立です。
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| ▶赤いんげん豆 | 北海道 | |||
| ▶豚ひき肉 | 群馬 | |||
| ▶レモン | 広島 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶たまねぎ | 兵庫 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶セロリ | 長野 | |||
| ▶ピーマン | 茨城 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 7月3日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 7月4日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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