| 杉並区立学校の給食 | |
| 中瀬中学校 | |
| 2023年12月 第1週 |
| 12月4日(月) | 献立： | ＊アップルトースト ＊チリコンカン ＊三色ピクルス ＊牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 牛乳実績は月末コメント欄参照 |
～シナモン～
アップルトーストには「シナモン」が入っています。香り高いことから『スパイスの王様』と呼ばれることもあります。また、体を温める効果や血流を促す効果もあります。寒さが強く血流も悪くなりやすい冬に、ぴったりな香辛料です。
世界各国で愛用されていて、特にインドの甘いミルクティー「チャイ」やアップルパイにシナモンは欠かせません。
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| ▶りんご(紅玉) | 青森 | |||
| ▶セロリ | 静岡 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶人参 | 青森 | |||
| ▶エリンギ | 長野 | |||
| ▶大根 | 千葉 | |||
| ▶きゅうり | 茨城 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| 12月5日(火) | 献立： | ＊青菜ごはん ＊いわしの大根おろし添え ＊カリカリ油揚げのおひたし ＊けんちん汁 ＊牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 牛乳実績は月末コメント欄参照 |
～地元野菜デー(大根)～
今日は、杉並区内の農産物を活用した「地元野菜デー」です。東京中央農業協同組合城西地区青壮年部にご協力をいただき、青首大根を納品してもらいました。大根の葉を使って「青菜ごはん」、大根を使って「大根おろし」と「けんちん汁」をつくりました。農家の方々も、みなさんに地元の野菜を食べてもらえることを喜んでいます！味わっていただきましょう。
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| ▶精米 | 富山 | |||
| ▶大麦 | 栃木 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶えのき | 長野 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶いわし | 千葉 | |||
| 12月6日(水) | 献立： | ＊麦ごはん ＊のりの佃煮 ＊シンプル卵焼き ＊肉じゃが(副菜) ＊根菜汁 ＊牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 牛乳実績は月末コメント欄参照 |
～リクエスト～
今日の「シンプル卵焼き」はリクエストです。具が入った卵焼きをつくったときに、「たまにはシンプルなだし巻き卵が食べたい！」という声がありました。味付けも、みりん・しょうゆ・塩とシンプルです。給食では家庭のように「巻く」ことはできませんが、かつおだしがたっぷり入った卵焼きを味わってください。
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| ▶精米 | 富山 | |||
| ▶大麦 | 栃木 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶さやいんげん | 沖縄 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶大根 | 千葉 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶卵 | 群馬 | |||
| 12月7日(木) | 献立： | ＊キムチ丼 ＊卵入りトックスープ ＊揚げごぼうの甘辛煮 ＊みかん ＊牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 牛乳実績は月末コメント欄参照 |
～ごぼう～
ごぼうは、今が旬の根菜です。
ヨーロッパや中国などでは古くから「薬草」として育てられてきましたが、食用としていたのは、実は日本でだけです。日本では、縄文時代から食用として食べられてきたそうです。地面の下で長い時間じっくりと育つことで、大地のミネラルをたっぷり吸収します。カリカリに揚がったごぼうの食感を楽しんでください。
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| ▶精米 | 富山 | |||
| ▶大麦 | 栃木 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶にら | 栃木 | |||
| ▶大根 | 千葉 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶みかん | 熊本 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶卵 | 群馬 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| 12月8日(金) | 献立： | ＊麦ごはん ＊生揚げの肉詰め ＊ぶり大根 ＊キャベツと小松菜の煮びたし ＊牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 牛乳実績は月末コメント欄参照 |
～ぶり大根～
ぶりは青魚の仲間の中でも栄養面で優れた魚の一つで、良質な脂やビタミンB1が豊富に含まれています。ビタミンB1には乳酸を分解しエネルギーに代謝するのを助ける働きや、疲労回復・筋肉の機能を 正常に保つ働きもあります。週末に駅伝を走るみなさんにも役立つ効果です！
今日は、ぶりを一度油で揚げてから、大根と合わせました。味わってください。
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| ▶精米 | 富山 | |||
| ▶大麦 | 栃木 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶大根 | 千葉 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶ぶり | 青森 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| 12月9日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 12月10日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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